8月9日，2022北京消费季（第二十二届）北京月饼文化节在北京轻工技师学院举办，北京焙烤食品糖制品协会、北京烹饪协会、北京食品协会、北京市粮食行业协会、北京肉食品协会5家行业协会发布倡议书，共同拒绝天价月饼，促进行业健康发展。

今年5月24日市场监管总局会同工业和信息化部发布《限制商品过度包装 食品和化妆品》第1号修改单（将于8月15日正式实施），以及6月7日市场监管总局会同国家发展改革委等四部门发布的《关于遏制“天价”月饼、促进行业健康发展的公告》（2022年第5号，以下简称第5号公告），对月饼类产品的包装层数、商品必要空间系数、混装要求、包装价格占比等方面均提出了更为严格的规定，并明确要求对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。

本次月饼文化节开幕也正逢第1号修改单正式实施进入倒计时。活动现场，北京焙烤食品糖制品协会秘书长邵虹女士宣读《拒绝天价月饼，促进行业健康发展》倡议书，提倡节俭、反对浪费，制止“天价”月饼等现象，坚持月饼大众食品属性，体现中秋节传统文化，促进月饼行业健康发展。倡议书指出，北京焙烤食品糖制品协会、北京烹饪协会、北京食品协会、北京市粮食行业协会、北京肉食品协会5家行业协会特联合月饼行业原材料供应商、生产商、服务商和社会各界，向广大经营者发出“拒绝天价月饼、促进行业健康发展”的倡议，积极响应有关国家标准，自觉践行绿色低碳发展理念，提倡节俭、反对浪费，反对奢靡之风，反对过度包装，拒绝采购和销售天价月饼，对月饼产品合理定价，促进大众消费品回归传统文化本源，引导形成良好社会风尚。

月饼文化节活动现场，北京稻香村副总经理孙鹏介绍，北稻月饼的价格是一直走的是亲民路线，在今年推出的12款礼盒中，200元以下的盒占比接近70%。此外，还依照往年传统，继续推出了月饼自装盒，消费者可以直接选购自己喜欢的散售月饼，进行DIY装盒。

此外，北青报记者注意到，使用黑白松露高级食材为卖点的大董月饼开始走起亲民路线。今年，大董月饼全部体系价格控制在了500元以下，更多成本用在了产品本身上，月饼包装删繁就简，更简约时尚，更多精力则专注于月饼味道与食材，将中国的传统月饼与世界顶流级食材做了结合。

中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长张帅介绍，近年来，焙烤食品行业快速发展，月饼企业推陈出新，文化内涵持续丰富，销售渠道不断拓展。对于月饼行业来说，今年中秋月饼售卖期内国家有关部门的监管将比往年更加严格。今年月饼产品品类更加丰富、口味更加多样，而受成本上升影响，今年的月饼价格将出现稳中有升的现象，但主流礼盒价格仍将集中在80元—250元之间，品牌效应将更加显著。

北京焙烤食品糖制品协会会长李奇表示，第1号修改单对月饼类产品的包装层数、商品必要空间系数、混装要求、包装价格占比等方面均提出了更为严格的规定，各有关月饼生产企业要认真贯彻执行，倡导厉行节约，杜绝过度包装，希望北京的月饼生产企业让环保节约在月饼行业蔚然成风，共同推动月饼行业上下游产业绿色发展。

文/北京青年报记者李佳

摄影/北京青年报记者 付丁

编辑/张鹏