现在又到了一年一度的春菜尝鲜季！虽然春寒料峭，但香椿、蚕豆、春笋等绿油油、嫩生生的春菜已抢先一步上市了，为餐桌带来了“春天的味道”。

作为春菜当中的“高端”品类，香椿由于产量的关系，价格一直不便宜。在上海黄浦区的一个菜场，用塑料盒包装的香椿显得格外珍贵，也有的摊位嫌进价太贵干脆就没进货。

上海某菜市场蔬菜经营户：香椿120元一斤，春节时是150元一斤。

这段时间，蚕豆也很鲜嫩。这些蚕豆大多来自福建，带壳的每斤7元，剥好壳的每斤23元，价格虽不便宜，但买来尝鲜的人并不少。

被誉为“素食第一品”的春笋，也是市民餐桌上的家常美味。

上海某菜市场蔬菜经营户：现在本地笋还没下来 ，我们这是浙江笋，春节时是卖每斤30元，现在每斤18元左右。

随着天气越来越暖和，春菜生长速度加快，上市量加大，价格会越来越亲民。（央视财经）

编辑/田野