淘菜菜直连130个生猪基地 投放2000万斤猪肉平价入市
北京青年报客户端 2021-11-23 18:01

11月23日,阿里社区电商平台淘菜菜宣布,通过直连130个生猪基地,向全平台投放2000万斤猪肉平价入市。淘菜菜生鲜业务负责人表示,要让养殖户“只管养”,让消费者“放心吃”。

去年猪肉利好,养殖户和投资者加大投入,造成了市场供需的错配,导致猪肉大幅跌价,现阶段价格爬坡则是因为不少养殖企业调整限制了产能,目前市场猪肉供应量明显减少,但此时进入了猪肉消费的旺季。农业农村部于本月4日召开新闻发布会表示,目前市场较为宽松的局面仍未改变,并鼓励大家多买猪肉多吃猪肉,以缓解养猪户经营困难。

淘菜菜肉禽蛋业务负责人张进林介绍,淘菜菜尝试用“猪肉期货”模式缓解猪肉市场价格波动,通过提前锁定养殖基地的生猪货源,包销其存栏生猪,确保价格猛跌时养殖基地的生猪不滞销,真正让养殖户“只管养”;同时,通过直采直销模式,确保猪肉不让二道贩子加价,让消费“放心买、放心吃”。 截至今年年底淘菜菜可向全国保供2000万斤的平价放心猪肉。

据了解,11月份淘菜菜山东地区猪肉销售量环比上个月增长了50%,价格依然保持平稳。淘菜菜山东肉禽蛋类运营工作人员颜永建告诉记者:“到了冬天,山东地区家家户户都开始灌香肠。进入10月以来猪肉类产品销量一路走高,11月份表现更为明显,预计本月猪肉类商品销量可超过50万斤。我们跟本地品牌金锣、龙泽等都进行了紧密的合作,提前锁定了货源,保障猪肉稳定供给。”

金锣作为山东省肉制品生产加工的龙头企业,在省内很多城市都有自己的线下门店。目前,金锣通过跟淘菜菜的合作,让更多门店未覆盖的区域的社区消费者,也能买到优质猪肉,进一步提高了销量。金锣经销商潘龙华表示,目前淘菜菜上的金锣猪肉销量,占到了他销售额的30%。同样是省内品牌,龙泽食品加工有限公司,每天屠宰近2万头生猪,通过跟淘菜菜的合作,销售额大幅增长,有效缓解了目前当地养殖户们的亏损问题。

据了解,每天早上接到订单后,本地生猪养殖基地都会将当天现宰的猪肉进行分割打包,再通过全程冷链,配送到社区,保障第二天消费者拿到最新鲜且品质有保障的猪肉。

中国农业大学国家农业市场研究中心主任韩一军表示,随着消费者消费需求的提高,消费者希望能够用相对满意的价格买到品质更好的产品。社区电商能够发挥数字化能力,赋能养殖基地,通过确定性的订单透明化供求关系,同时发挥供应链的优势,缩短流通环节,能有效解决猪肉市场价格变动问题,让养殖户和消费者两端受益。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/樊宏伟

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