构建乳业发展新格局 第四届中国乳业资本论坛召开
北京青年报客户端 2021-10-23 10:43

10月22日,第四届中国乳业资本论坛在京举办。北青-北京头条记者了解到,本届论坛以“新开局、新战局、新格局”为主题,重点围绕中国乳业及奶业目前面临的机遇与挑战。而2020年,我国规模以上乳制品企业572家,营业收入达到4196亿元,比“十二五”末增长了26%。

“中国乳业已成为具有世界先进水平的现代化食品制造业。”中国乳制品工业协会副理事长兼常务副秘书长刘超表示,上市乳企半年报表明行业的整体势头增长强劲,多数上市乳企的增长达到了双位数。2021年1月-7月,我国液态奶的产量同比增长了14.61%,乳制品的产量同比增长了8.53%,全国乳制品加工销售收入同比增长了14.22%,利润总额同比增长了39.09%,这个销售收入的增幅远远大于产品的增幅,这表明疫情后,消费升级明显,企业产品整体趋向高端化。今年1-8月,因为市场需求旺盛,我国乳制品进口量高速增长。共进口各类乳制品285.45万吨,同比增长了31%。进口额同比增长了17.7%,折合成生鲜乳同比增长了28.8%,进口产品的持续增长说明我国乳品市场需求旺盛,潜力很大。

但是随着乳业快速发展,深层次的问题也越来越凸显。比如,原料奶价格以及乳制品的产品增长、区域发展不平衡、乳制品市场结构过剩与短缺并存、对国际市场依赖度越来越大,这都影响了行业健康稳定的发展。

同时,乳业的机遇是无限的。经济有支撑,政策有保障,产业有基础。中国奶业协会副秘书长周振峰表示,我国奶业产业素质全面提升,质量安全水平大幅提高,转型升级明显加快,现代奶业格局初步形成,产业发展潜力大。

论坛上,来自工业和信息化部消费品工业司的数据显示,2020年,规模以上乳制品企业572家,营业收入达到4196亿元,比“十二五”末增长了26%。伊利、蒙牛两家企业进入全球乳业10强。此外,乳业产品结构不断优化,低附加值产品产量下降,高端液态奶、常温酸奶等高附加值的产品比例不断提升。2020年我国生鲜乳、乳制品和婴配乳粉总体抽检合格率全部超过99%,三聚氰胺连续12年零检出,国产婴配乳粉追溯体系全面建成,质量安全状况达到历史最好水平,广大国内消费者对国产乳制品的认可度和消费信心不断提升。

“2021年是‘十四五’开局之年,对中国乳企而言,只有牢牢抓住历史机遇期,积极推进数字化转型,打造数字化企业,才能顺势而上,赢得未来全球乳业竞争新优势。”伊利股份副总裁张轶鹏表示,在这一进程中,资本市场扮演着关键的杠杆角色。乳制品行业要想加速数字化转型,离不开资本市场在资金、资源等方面的助力;数字化作为驱动企业产业链变革、提质增效的重要手段,本身也蕴藏着极大的潜力和价值。

蒙牛集团党委副书记、执行总裁李鹏程表示,全球乳业特别是中国乳业已经进入了一个新时代,踏入了一个新征程。乳业与资本的风口已经来临。“‘十四五’规划首次将奶列入需要保障供给安全的农产品。同时,按照奶业振兴规划,到2025年,中国乳业全面实现现代化和振兴。由此可见,发展乳业不仅国家有要求,市场也有需求,企业也有动力。作为提升生活品质的重要消费品,乳品的消费增长和趋势不可逆转,中国必将成为世界乳品消费第一增长极。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟

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