近日，多段福建泉州某沙茶面馆给参与抗疫的医护人员送“豪华沙茶面”的视频引发网友热议。视频中，不少刚刚脱下防护服的医护人员围在桌子周围，吃着带有福建特色的沙茶面。视频中，沙茶面上的料包括龙虾、鲍鱼等名贵食材，视频中显示，这些沙茶面是泉州的一家沙茶面馆老板捐赠给抗疫医护人员的。
25日下午，刚刚忙完工作的沙茶面店主蔡先生向北青-北京头条记者表示，他是从13日开始给抗疫医护人员送面的。“那时候泉州疫情已经暴发了，我看他们做核酸检测的时候非常辛苦，有时一天只能吃一顿饭，就想着为他们做些什么。”
蔡先生表示，回到店里后，他就召集员工，做了很多套店里最贵的一款沙茶面套餐，带到附近的隔离点、核酸检测点以及医院，捐赠给这些抗疫医护人员。“这套套餐里包括了龙虾、鲍鱼、肉丸等等，平时店里卖98元一套。我想着他们这些医护人员每天那么累，就尽可能选一些好的食材，给他们补补身子。考虑到有些人一天吃不了几顿饭，我还会把料尽可能加多一些。”
蔡先生说，近段时间以来，他已经为医护人员累计送出1000多份沙茶面，“前段时间全民核酸检测的时候医护人员特别多，曾经一天送出过200多份，这几天来平均每天也会送出100多份。”
“医护人员也非常感谢我们，他们平时工作很忙，有时只能休息10分钟来吃面。”蔡先生说，“还有一次，医护人员跟我说，非常感谢我的帮助，他们希望下一餐的沙茶面不要放龙虾了，尽可能给我省一些钱。后面那一顿面我就没有放龙虾，可看他们实在辛苦，再后面我又把龙虾放回去了。”
针对有网友认为蔡先生的行为是炒作的说法，蔡先生表示，首先他的做法是为了大家好，捐沙茶面没有伤害到任何人。而在他捐赠沙茶面之后，连日来泉州有了更多的餐饮商家将自家的美食捐赠给医护人员。“我相信我们的努力，能让社会更好，疫情早点结束。”
一名吃过蔡先生捐赠沙茶面的医护人员向北青-北京头条记者表示，非常感谢热心市民的帮助，“每天在防护服里很闷热，辛苦了一天，吃饭的时候是最放松的，能够吃到一碗好吃的面，感觉一天的辛苦都是值得的。”她表示，希望在所有人的努力下，泉州乃至福建的疫情能够早日结束。
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文/北京青年报记者 屈畅
编辑/朱葳
校对/房霞
