针对夏季厨房环境闷热难耐，国内厨电巨头方太8月12日发布制冷油烟机新品，提出厨房环境解决新方案。此次方太发布的制冷集成，是其推出第一代超大型制冷油烟机后历时4年研发出的超薄新形态，更适合家用厨房使用。该产品由国家“十三五”重点研发计划项目研发团队，联合能源动力、热科学、油烟净化等领域的数位专家联袂打造，目前已获得20项发明专利。

据悉，此次方太发布的新产品依托强劲的制冷科技解决了夏季厨房闷热的难题，可纵向35至72°广角面对不同身高的用户，同时避免冷风直吹。通过定制三挡风量，实现16-30℃的宽域调温。为了实现制冷与吸排油烟的功能，该产品采用双风道切换技术，能让吸排、制冷协同运作又互不干扰。其配置的制冷吸油烟机，从实验室测试结果来看，可使烹饪者工作区平均温度达27℃，风速0.5m/s，保持了烹饪时的凉爽舒适感。

针对在厨房安装的问题，方太研发人员合作开发了速排水微通道蒸发器，独创降膜式蒸发技术，彻底解决了冷凝水外排的问题。由于采用了无冷凝水科技无外置风机，这款产品安装时无需打洞，因此更适合在厨房中安装。

据悉，此次方太推出的“制冷油烟机”其实是方太的第2代集成烹饪中心，将制冷科技、吸烟科技、烹饪科技集成在一起，在行业里做了有益的探索和尝试。方太自2019年首度推出集成烹饪中心，将煎炒炖烤蒸等多元化烹饪方式集中一体，实现了多种烹饪场景的融合，目前已经走进30多万中国家庭的厨房。根据中怡康2021集成市场半年度总结报告显示，方太集成烹饪上半年线下增长实现26%，位居行业第一。

作为国内高端厨电的领军品牌，方太集团去年销售收入120亿元，同比增长10%，其中在家装渠道同比增长50%，工程渠道精装修市场占有率近40%。去年双十一期间，方太在电商渠道全网销售额就实现8.6亿元，同比增长近50%。

文/北京青年报记者 张钦
编辑/樊宏伟