中国人过日子，离不开茶；我们谈养生，更离不开茶。茶能消食、利尿、明目、除烦、解腻，好处真不少。

《本草拾遗》中说：“诸药为各病之药，茶为万病之药。”可以说，茶喝对了，胜过吃补药！

但是，喝茶这件事，也有不少讲究。比如说，季节不同，适合喝的茶也不一样。所以，今天就来聊聊夏天喝茶的门道吧~

这6杯茶最适合夏天喝

护肝养胃、降火通便

1、绿茶：提神解乏、生津止渴

代表：西湖龙井、黄山毛峰、洞庭碧螺春。

绿茶是不发酵茶，茶鲜叶中原有的营养成分，很大程度上得以保留，尤其是维生素C、茶多酚、咖啡碱等成分。

夏天天气闷热，人经常感觉困倦疲惫，喝一杯绿茶，能缓解疲劳、提神醒脑，提高工作效率。

而且，绿茶生津止渴的作用也很强，夏天出汗多、容易口渴，很适合喝它。

2、白茶：消暑降火

代表：白毫银针、白牡丹、贡眉。

除了绿茶，白茶也是非常适合夏天的茶饮，因为这两种茶性偏寒，有利于消暑。

夏天是属“火”的季节，人很容易上火，热性体质的人（口燥咽干、大便干结、牙龈出血、眼睛干涩、口干口臭），就适合喝点白茶降降火。

3、乌龙茶：降脂解腻

代表：武夷岩茶、安溪铁观音、台湾冻顶乌龙。

乌龙茶也是半发酵茶，采用杀青工艺中止红茶式的“发酵”而成，既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚滋味。

乌龙茶的性质，其实也介于这二者之间。它不寒不热，更适合体内热气不大的人饮用。

另外，乌龙茶还有很好的减肥作用，肥胖、想减肥的人，可以适当多喝点。

4、大麦茶：养胃消滞

夏天很多人胃口不好、消化不良，这时就可以喝点大麦茶。

《本草纲目》认为，大麦性咸、温，微寒，无毒，主治食饱烦胀、烫火伤及小便不通等。经过焙炒后，它最大的作用就是消食。

所以，平时经常大鱼大肉、胃肠负担过重的人，可以喝点大麦茶；如果有烦热、口渴等上火症状，那么更适合用未炒过的大麦煮水喝。

5、菊花茶：清肝解毒

菊花味甘、苦，性微寒，归肺肝经，有清肝明目、清热解毒的作用。肝火旺的人（表现为眼睛红肿、眼干发痛、急躁易怒等症状），比较适合喝菊花茶。

菊花有黄菊、白菊、野菊花之分，泡菊花茶到底该选哪种呢？那要看你适合什么了↓

黄菊花——疏风散热

黄菊花多用于疏风散热，如果得了风热感冒，有发热咳嗽、咽喉肿痛、流黄涕等症状，可以选择喝黄菊花茶。

白菊花——平肝明目

白菊花养肝明目的作用比其他品种的菊花更强，比较适合长时间用眼的办公室一族。

野菊花——清热解毒

野菊花多为野生，小小的呈球形。初开时采摘，清热解毒很管用。

6、乌梅茶：降胃火、通便

肝火大喝菊花茶，胃火大的话可以喝乌梅茶。

乌梅味酸、涩性平，归肝、脾、肺、大肠经，主治肺虚久咳、久痢滑肠、虚热消渴。喝乌梅茶，能促消化、增食欲，还能通便。

乌梅茶做法：乌梅30~60克，加入1000~1500毫升水煲，水开后30分钟放冰糖约30克即可。

茶喝对是补药，喝错却可能是“毒药”！下面这几种茶，劝你别喝。

夏天最不该喝3种茶

伤肠胃还致癌

1、太冷或太热的茶

炎炎夏日，有些人喜欢把茶放凉了再喝，甚至会放进冰箱里冰一会儿，喝起来那叫一个刺激！很多奶茶店卖的茶里，也会添加冰块。

但是，中医认为，寒凉食物容易损伤脾胃，导致腹痛腹泻，尤其是本身就体质偏寒、胃不好的人。所以，冷茶、冰茶最好少喝。

其实，聪明的人会“以热解热”。喝完热茶，身体微微出汗之后，是一种身心舒畅的微凉之感，同时舌下生津，焦渴随之而解。

不过有一点要提醒大家：茶要趁热喝，但热也要有个度。超过65℃的热茶，不但不养生，反而还会致癌！

国际癌症研究机构将65℃以上的热饮列为2A类致癌物，它容易烫伤食管表面的黏膜，长此以往，就有可能诱发癌变。

即使不得癌，口腔、食管、胃等部位，都难免受损。

所以，刚沏好的茶，一定要放一放、凉一凉再喝，用嘴唇抿一下，感觉不烫口就行。

2、浓茶

天气闷热，人容易疲劳、犯困，有人就习惯喝杯浓茶提提神。偶尔喝喝还好，经常如此，心慌失眠、骨质疏松、肾结石都容易找上你。

另外，浓茶中大量的咖啡因、茶碱会刺激胃酸分泌。经常饮用，容易损伤胃黏膜，甚至引发胃炎、胃溃疡。

那怎样算浓茶呢？一般建议每150毫升的水放3克茶叶，如果大大超出这个量，就是浓茶了。

要是觉得不好把握，可以这样判断：浓茶喝起来比较涩，颜色浓、有点浑浊，茶凉之后，上面会飘着一层茶油。

3、久泡茶

有些人喜欢将茶一泡泡半天，这样的茶会变得过浓，口感也会变涩。

而且，茶水泡久了容易变质，成为细菌、霉菌繁殖的温床，喝下肚极易引起腹泻，特别是在这种炎热的天气下，更容易中招。

建议：

一般情况下，红茶、绿茶、花茶泡4～5分钟后便可饮用，以冲泡三次为宜。

冲泡乌龙茶，在用茶量较多（约半壶）的情况下，第—次泡1分钟即可，之后逐次延长时间，以冲泡六次为宜。黑茶的冲泡方法也是如此。

一天中这4个时段

不宜喝茶

喝什么茶很重要，喝茶的时间也有讲究，下面这些时间段喝茶，对身体弊大于利：

1、饭前30分钟

空腹饮茶伤胃，还会引起心悸、头痛、胃部不适。

2、饭后30分钟

饭后立即饮茶会冲淡胃液，影响食物消化和吸收。

3、睡前1小时

睡前饮茶会导致精神亢奋，影响睡眠。

4、服药前后1小时

茶叶中的鞣酸、茶碱会影响人体对药物的吸收，还易与催眠、镇静等药物和含铁补血药、酶制剂药等药物发生反应，减弱药效。

所以，建议服药和喝茶至少要间隔1个小时。

编辑/王静