据《星期日泰晤士报》7日报道，乐购超市去年11月在少数店铺试卖没有洗过的土豆，反响良好，因而决定扩大试卖范围，从上周起在2650家门店中的262家开始卖“脏”土豆。如果顾客能接受，这一做法将推广到所有门店。

超市算出平均每个土豆所带泥土的大约重量，称重时会减去泥土重量，确保顾客不会因泥土多付钱。

乐购集团技术部门负责人罗伯特·胡珀说，保留土豆表面泥土起到遮光作用，可以放慢土豆变质速度。试卖的“脏”土豆保鲜期从5天延长到11天。

胡珀说，土豆曾经不洗就卖，“但从上世纪70年代末开始，超市和蔬菜商店开始卖收拾得干干净净的菜，土豆上架前要洗”。

主张防止浪费的英国公益组织“废物与资源行动项目”说，在英国，土豆是最容易被人们扔掉的食物。（新华社微特稿）