要问美食界最受爸妈们喜爱的养生食品是啥？酸奶肯定算一个！

据小区门口张大妈介绍：自从和老伴一起坚持喝酸奶，腰不疼了，腿不瘸了，还治好了多年顽疾——老便秘！

小明爸也天天给娃灌酸奶，大有“每天一杯酸奶，疾病远离娃”的架势！

酸奶真有这么多神奇的功效吗？哪些酸奶不能喝？

快跟科大大（ID：kexueyuer2012）一起收看本期《酸奶的真相》。

酸奶不是“灵药”，3种功效别信了

1. 酸奶能提升免疫力

爸妈们不觉得对一个食物有如此高的要求，实在太过分了吗？

实际上经过多年研究，专家并没有发现喝酸奶有提高免疫力的功效。

人体的免疫力是受多种因素共同影响的。

要是光喝酸奶就能提升免疫力，科大大绝对第一个栽进酸奶堆里。

2. 酸奶能帮娃缓解便秘

酸奶中的益生菌确实有提升肠道菌群活力的作用，但按照平时喝酸奶的量来算，是达不到期望效果的。

想缓解娃的便秘，与其喝酸奶，不如多吃点富含膳食纤维、帮助软化粪便的火龙果。

3. 酸奶促进消化

酸奶本身并没有消化酶，所以不能真正帮助消化。

要想通过酸奶中的益生菌来帮助娃消化，必须要——“特定细菌、保持活性、足够数量、连续服用”让益生菌在肠道里住下来。

因此，酸奶中的益生菌并不能在我们的肠道中有效定植。

怀着满满健康希望喝进去的酸奶，往往结果是像坐滑梯一样在我们肠道溜达一圈，转头就在马桶里下车了。

那么，酸奶还要不要喝？

当然要喝！

抛开“益生菌”的光环，你会发现：酸奶本身就是营养丰富的食物！

酸奶具有高钙、高蛋白的特点，同等重量下酸奶的含钙量比很多食物都要高。

而且酸奶在生产过程中，有大概30%的乳糖被分解了，比起牛奶，更适合乳糖不耐受的宝宝食用。

当宝宝口腔溃疡、扁桃体炎的时候也可以少量喝一点酸奶来缓解口腔的不适感。

但家长要注意，并不是所有宝宝都适合喝酸奶，有以下三种情况的宝宝尽量少喝。

除此之外，科大大还要提醒爸妈：目前市面上有两类“假酸奶”喝了以后并不能为宝宝补充营养，家长购买时一定要擦亮眼睛！

挑酸奶之前，先避开这两大坑

1. 乳酸菌饮料/饮品

科大大先给各位爸妈科普一个小知识：配料表中成分的顺序越靠前，说明含量越多。

乳酸菌饮料虽然也有「酸、乳、菌」三个字，但一看配料表就会发现：水和糖都快排在了奶的前面。

这不就是一瓶“糖水”吗？

食物中额外添加的糖被称为“空白能量”，不光无益，还会增加娃龋齿和肥胖的风险。

2. 被太多添加剂轰炸的酸奶

带「风味」两个字的酸奶同样不推荐给五岁以下的宝宝喝。

因为「风味」两个字就意味着在酸乳或发酵乳的基础上，可能添了多种添加剂。

科大大在这里整理出了一份添加剂黑名单，上了黑名单的家伙，千万别给娃喝。

挑选酸奶关键看好这3点

1.看排行

购买酸奶时一定要选择生牛乳排在第一位的酸奶。糖的排行越靠后越好，最好选择无糖的。

2.看蛋白质

按照国家标准奶制品蛋白质要求，蛋白质不低于2.9g/100g的酸奶，才是适合宝宝的酸奶。

3.看生产日期

发酵菌会随着时间的增长慢慢减少，所以选择距离生产日期近的、保质期短的酸奶，口感与营养价值更好。

当然，酸奶也不能喝太多。

1~2岁的宝宝，建议每天饮奶量在500ml左右，可以用酸奶替代一半的牛奶；

2岁以上的宝宝，建议每天饮奶量在300~400ml左右，可以用等量酸奶代替牛奶。

本文涉及的相关知识已由专家审核：

李东烨：营养师，首都保健营养美食学会副秘书长，国家高级公共营养师。主攻食品营养、母婴及健康减肥方向，曾获“2015最受妈妈信赖的营养专家奖”。

文并供图来源：科学家庭育儿

编辑/韩世容