星巴克正在积极追赶受疫情影响的业绩，中国市场将成为星巴克业绩复苏的重要途径。8月7日，北青-北京头条记者了解到，星巴克将原内地首家旗舰店——三里屯门店升级为星巴克臻选旗舰店，并将于次日开业，再次履行深耕中国市场的承诺。

作为星巴克在中国内地的首家旗舰店、也是北京城区客流量最大的门店——星巴克臻选三里屯太古里旗舰店在开业7年后，将于2020年8月8日迎来升级。北青-北京头条记者了解到，该店升级以后，将由星巴克臻选咖啡的加持、Bar Mixato创新酒坊体验的引入，与老北京文化的融合展现。

在这家门店里，用咖啡渣“画”出了北京标志性建筑物的轮廓和天际线。而每家店都会表现的星巴克“元年”在这家店也成了毛笔字体的巨幅书法。作为咖啡的源头产地的代表物种也被做成玻璃幕墙，让顾客从外部就一眼可见。

北青-北京头条记者了解到，短短两年内星巴克在北京市场先后新开与升级三家臻选旗舰店，结合不同商圈和社区的特点与需求推出多元化门店类型，从门店品质与数量上不断提升自1999年中国内地的第一家门店落户北京，星巴克从未停止创新的脚步。

“尽管突如其来的疫情让我们面临暂时的困难与挑战，但星巴克在中国的长期发展战略从未动摇，我们依然在不断地加大投资。”星巴克中国零售总裁兼首席运营官蔡德粦先生表示，星巴克中国仍继续加大在华投资，深耕“在中国 为中国”的承诺，秉承人文精神，积极传递正能量。

中国市场对星巴克的重要性可以从第三季度财报中一窥究竟。北青-北京头条记者了解到，星巴克CEO凯文·约翰逊（Kevin Johnson）在三季度财报业绩分析师会议上表示，这季度，星巴克在全球开了130家新店。其中，近三分之一家门店都在中国。截至目前，星巴克在中国拥有4447家门店，99%的门店已营业重启，复苏势头超预期。北青-北京头条记者了解到，从今年3月开始，中国门店销售就逐渐开始恢复。二月星巴克中国同店销售额下滑78%，到第二财季同店销售额下滑50%，到星巴克第三财季财报发布显示，中国市场同店销售额下滑19%，门店销售持续恢复。

星巴克方面表示，北京作为星巴克中国最重要、拥有门店类型最丰富的城市之一，星巴克将继续从门店数量与体验品质上不断提升，结合不同社区的特点进行量身定制地创新与优化，满足京城顾客的多元化需求。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/田野