“五一”劳动节当天，国家体育总局训练局运动员餐厅内拉起了“中国烹饪大师联袂献艺 为奥运健儿加油”的横幅，有“厨神”“食神”美誉的侯玉瑞以及另外三位中国烹饪大师受邀为节日期间还在训练局坚持训练的各级国字号运动队的教练员、运动员们联袂献艺，纷纷呈现自己的拿手菜，用精湛的烹饪技巧让国家队健儿品尝到精美的菜肴，用这种形式为中国体育做出特殊贡献。

今年春节前夕，75岁的中国烹饪界首屈一指的名师侯玉瑞先生就曾来到训练局运动员餐厅为国家队制作美食，他烹饪出的两道名菜咖喱凤尾虾和樟茶芝麻鸭排受到了运动员们的高度好评，羽毛球世界冠军石宇奇对这两道菜是赞不绝口。回去之后，侯玉瑞和几位老同行、老同事说起为奥运健儿、国家队运动员献艺这件事，立刻得到了大家的热烈相应，大家都想把自己的绝活拿出来，让国家队健儿品尝到丰富多彩的口味和特色名菜。

5月1日来到训练局运动员餐厅献艺的除侯玉瑞大师之外，还有人民大会堂原行政总厨胡桃生、钓鱼台国宾馆原行政总厨郝保力、人民大会堂前国宴厨师长孟宪斌等厨艺大师，这绝对是厨神级别的“梦幻阵容”。侯玉瑞表示，“这里是培养世界冠军的地方，我们能够为体育健儿服务，也是我们的荣幸。今后我们也可以自豪地说，冠军的荣誉也有我们的一份，今后我们还会常来。”

郝保力说，“当年有一次中国女排出征，我也做过今天的这道香辣东星斑，希望国家队的运动员们能够在今后的比赛中取得好成绩。”胡桃生说，“我们虽然都退休了，但是退而不休，就想着能为运动员们做点什么力所能及的事情，他们都是国家的功臣，我们与有荣焉。”孟宪斌则表示，在劳动节来到训练局餐厅为运动员们服务非常荣幸，“运动们们训练和比赛是劳动，我们也是劳动，今天我们的工作非常有意义。”

在当日的餐台上，臊子海参、杏香虾球、香辣东星斑、毛氏红烧肉等特色菜肴看得人垂涎欲滴，再配上运动员餐厅厨师们做的各类口味丰富、营养均衡的荤、素料理，还有餐厅大厨们特意推出的上书“五一快乐· 致敬平凡·致敬非凡”寓意深刻的节日蛋糕，让来这里就餐的教练员、运动员们食指大动。尽管国乒、国羽等部分运动队正在外征战，中国跳水队的运动员们正在水立方参加世界杯总决赛，但五一当天还是有多达550名教练员、运动员来到运动员餐厅就餐。

中国体操队、中国田径队、中国举重队、中国男、女排球队、中国游泳队的队员们陆续来到餐厅，杨昊、李盈莹、龚翔宇、王梦洁等女排教练员和队员们来得比较早，潘展乐、张雨霏、唐钱婷、张展硕等游泳队的世界冠军们随后到来，队员们训练量大，看到如此可口的菜肴都是大快朵颐。

举重奥运冠军李雯雯是个非常开朗实诚的姑娘，她告诉北京青年报记者，“我今天特意来得早一些，因为听说了几位烹饪大师要来为我们献艺，确实名不虚传，我今天还多坐了一会儿，都品尝了一遍，太好吃了。”张雨霏说，“有几道菜特别合我的口味，因为我是江苏人。能吃到烹饪大师们亲手做的饭菜，有口福了。运动员餐厅为了满足来自各地的运动员的饮食习惯，就总是变着法儿地做出各种特色风味的饭菜，我们就像在自己的家一样。”

在巴黎奥运会前，体育总局训练局营养膳食处就陆续举办了各地特色美食节等活动，并把这个传统延续下来，去年相继搞了吉林特色美食周、“鲁菜·微山湖”特色美食周等活动。今年又请来侯玉瑞等大师们前来献艺，始终将科学营养搭配与特色美食体验深度融合，既为运动员提供训练所需的精准营养补给，更希望用丰富的舌尖滋味为体育健儿们带来愉悦心情，让大家在美食的陪伴下以更佳状态投入训练、突破自我。

文/北京青年报记者 刘艾林
摄影/北京青年报记者 崔峻
编辑/徐钊 张丽