3月1日，是2021年北京市托幼机构、中小学校和高校春季开学第一天。海淀区的中小学和幼儿园大部分有学生食堂供餐，但是由于不同学校位置、面积和历史发展原因，目前仍有52所中小学还没有校内食堂，依靠集体用餐配送单位提供外送餐来解决 3.3万名学生和2000余位老师的午餐。

外送餐受送餐距离和时间的影响，配餐单位加工后，餐品存放时间远远比在校内食堂存放的时间要长，一直是食品质量安全监管中的重点和难点。

3月1日上午，海淀区市场监督管理局餐饮科相关负责人来到北京得利兴斯食品有限公司进行检查。

这次执法检查的重点内容是学生餐配送企业原材料采购和进货查验、加工制作和分餐操作是否符合食品安全操作规范、配送车辆和配送容器的定期消毒、学生餐运输时限和食用时限等是否符合要求，以及从业人员健康管控情况，是否落实佩戴口罩等个人疫情防护措施。

为全力保障新学期辖区内学校食品安全，海淀区市场监督管理局量身定做，制定下发专项检查工作方案，3月在分布于海淀区各街镇的30个市场监管所同时启动。

此次专项行动将完成对海淀区所有的475家中小学和托幼机构、133家社会办幼儿园、217个高校食堂，一共 694个单位和校园周边200米范围内食品经营单位的全覆盖检查，为海淀区广大师生食品安全和生命健康保驾护航。

文/北京青年报记者 袁艺
摄影/北京青年报记者 袁艺
编辑/胡克青