汉堡王是全球大型连锁企业，汉堡王宣称“味道为王、食物新鲜”“现点现做、料多味足”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而3·15晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。在今晚（7月16日）的央视3·15晚会中，汉堡王被点名，在实际汉堡制作中，并不按照其规定的操作标准和流程操作，并存在偷工减料、篡改生产日期问题。

记者在南昌市的一家汉堡王餐厅探访时发现，尽管汉堡王食物制作标准写得很明确，但汉堡王餐厅员工在实际操作并未按照标准执行，时常偷工减料就交给顾客。

不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上也存在严重问题。为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，这些不同颜色的小灯，有着不同的要求，亮绿灯表示食物可以出售，绿灯闪烁表示食物即将过期，红灯闪烁则表示食物已经过期，按照汉堡王的标准，应该被丢弃。但记者在探访中发现，当红灯亮起起，餐厅工人直接将红灯按成了绿灯，当作新鲜汉堡去卖。而这种红绿灯切换的把戏每天都在店里上演。

同时，餐厅还存在篡改生产日期等问题。当班经理发现面包到期后，很自然的吩咐员工对面包上的标签进行更换。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。就这样，明明已经过期的面包，摇身一变又成了可以继续使用的新面包。即便是在夏天，保质期也照改不误。

文/北京青年报记者 刘婧
编辑/李晓萌