近年来，随着儿童饮食结构、生活习惯的改变，小儿便秘的发病率有所升高。通常情况下，小儿便秘可自行缓解，但症状严重者可出现便秘反复发作、消化系统功能受损、肛裂、痔疮等情况，甚至给患儿造成心理上的恐惧，从而抗拒自行排便，长期依赖开塞露等。因此，小儿便秘虽不属于重症疾病，但仍让宝爸宝妈十分困扰。那么，如何通过饮食手段改善宝宝的便秘症状？

不盲目追求“高营养”

不建议饮食过于精细

培养宝宝的良好生活习惯对预防和改善便秘症状有着重要作用，包括建立健康的排便习惯、规律作息时间、饮食调整、增加体育锻炼等。

特别是对于婴幼儿，正处于快速生长发育期，饮食结构转换较为频繁，一些家长盲目追求所谓“高营养”食品，饮食过于精细。要知道，大便性质与饮食关系密切，过于精细的食物，吸收后残渣较少，肠道缺少纤维素的刺激，蠕动变慢，大便在肠道中的留存时间延长，加之肠道有回吸收水分的功能，大便在肠道内停留时间越长，其中的水分被吸收得越多，大便也越干燥，越不容易被排出。

宝宝发生便秘的因素

1.膳食纤维摄入不够

想要预防和改善儿童便秘应在儿童日常饮食中增加膳食纤维含量高的食物，例如燕麦、全麦饼干/面包。谷类来源的膳食纤维能够增加排便次数，缩短肠道转运时间，蔬菜和大部分水果膳食纤维含量在1.0-2.0克/100克之间，但要注意食物烹饪方式，蒸煮过烂会破坏食物中的膳食纤维。

根据《中国居民膳食营养素参考摄入量（2023版）》，常见的膳食纤维较高（每100克可食部含量）的食物有以下这些，供大家参考：

谷类中有荞麦（13.3克）、藜麦（11.3克）、玉米（6.4克）；水果中有库尔勒香梨（6.7克）、石榴（4.8克）、桑葚（4.1克）；蔬菜中有秋葵（4.4克）、西兰花（3.7克）、羽衣甘蓝（3.2克）。

2.蛋白质高、碳水摄入不足

若食物中蛋白质含量高而碳水化合物不足，则会导致肠道菌群对肠内容物发酵作用减少，容易导致宝宝出现便秘。

3.饮水量少

喝水是否足够是便秘发生的相关因素，但日常喝的水并不是大便中水分的主要来源，因此靠单纯喝水缓解便秘效果并不理想，还需配合高膳食纤维的摄入，才能取得良好效果。

文/毕烨（中国疾病预防控制中心营养与健康所）