节气丨白露:露沾蔬草白,天气转青高
人民出版社读书会 2024-09-07 21:00

每年9月7~9日,太阳位于黄经165°时是白露节气,白露是二十四节气中的第十五个节气。《月令七十二候集解》中说:“白露,八月节。阴气渐重露凝而白也。”此时,天气渐渐转凉,清晨时分,人们会发现地面和叶子上有许多露珠,这是因为昼夜温差变大,夜晚水汽凝结其上而为晨露。古人以四时配五行,秋天五行属金,对应的颜色为白,故以白形容秋露,称之为白露。

白露时节,天高云淡,气爽风凉,可谓是一年之中最可人的时候,和缓的风吹出了一片属于秋天的颜色。雁燕双飞,从北向南展翅千里,追寻着离阳光更近的地方。雀鸟们悠然享受着秋果的丰盛,又紧张地为冬寒将至做准备。生动,怡然,苍远。浓厚的生命气息与诗情画意,尽在白露。

-中国传统二十四节气-

白露三候二十四节气

一候鸿雁来

鸿为大,雁为小,是不同的两种鸟。鸿雁二月北飞,八月南飞。白露时节,鸿雁等候鸟自漠北而来,南飞避寒,是天气转凉的象征。

二候玄鸟归

玄鸟是古代神话传说中的神鸟,形象类似燕子。春暖“玄鸟至”,秋凉“玄鸟归”。

三候群鸟养羞

“羞”同“馐”,是指美食。“养羞”是指群鸟趁着秋果丰硕、秋虫肥美之时大快朵颐,养得羽翼丰满,以此御寒。同时积攒和储藏过冬的食物。

白露节气花二十四节气

芦苇

“蒹葭苍苍,白露为霜。所谓伊人,在水一方。”《诗经·秦风》中的这首《蒹葭》诗句,营造出冷秋里惆怅与悲凉的意境。蒹葭,即是芦苇,《本草纲目》中说,初生的芦苇称“葭”,开花前称“芦”,开花后结了果实的称“苇”。芦苇是多年生草本植物,在河塘、湖泊和河流的附近都能看到它的身影。茎秆坚韧、高大,花和种子生长在顶端棕色的突起中。芦花花序散开,长度可达40厘米,好似飘逸的白色棉丝,迎着野外的秋风潇洒自若。

夹竹桃

夹竹桃原产于地中海沿岸及亚洲的热带、亚热带地区,大约在15世纪引入我国。明代诗人王世懋用寥寥数字的诗句,就总结出它的特点:“布叶疏疑竹,分花嫩似桃。”狭长的叶片,正面深绿,背面浅绿,犹如竹叶;粉红色的重瓣小花,微微褶皱的花瓣,又似桃花,“夹竹桃”之名由此而来。王世懋又道:“叶不迎秋堕,花仍入夏齐。”兼具竹叶、桃花之美的夹竹桃,具有很强的抗污能力,可以吸附有害气体和灰尘。但它也是有毒植物,千万不要去触碰它的枝、叶和花,我们还是在远处观赏为好。

白露习俗二十四节气

收取清露

古人常用露做饮品,并认为以秋季的露为佳。“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”这句《离骚》中的诗句正是屈原高尚情操的写照。在白露最为繁盛的清晨,手托玉盘长久地停留在一叶叶草、一朵朵花前,轻轻晃动草叶花瓣,使上面细小密集的水滴凝成大颗的露珠,然后再耐心地将它们滑落到盘中。待到收集的露水足够多时,就可以用来煮茶了。

喝白露茶

白露茶是白露时节采摘的茶叶,又称“秋茶”。白露时节,气候温和,在盛夏炙晒下“精神不振”的茶树,此时历经丝丝凉意,又重新舒展生长起来。太阳一落山,气温迅速下降,到了夜间竟有了寒意。寒冷使空气中的水汽凝结成细小的水珠,附着在花瓣上、草叶上、庄稼上。受其滋养的茶叶生出了芳香的气味,使秋茶在滋味、香味、醇厚度上都更胜一筹。

饮白露酒

在湖南兴宁、三都、蓼江,以及苏浙的一些地区有自酿米酒习俗,特别是白露时节,家家酿酒,用来招待客人。白露酒属于米酒,喝起来有些许甜味,温中含热,除了要白露节气酿制外,对所用的水也十分讲究,其中最著名的要数“程酒”。程酒取程江水酿制,古时是献给皇帝的贡酒,名满天下。清代光绪年间纂修的《兴宁县志》中形容:“色碧味醇,久而愈香。”人们把酒装入坛子中密封好,埋入地下或者藏在地窖里,要等数年或数十年才能取出,“酿可千日,至家而醉”。

白露吃白

在浙江苍南、平阳等地,白露这天要采集“十样白”,以煨乌骨白毛鸡(或鸭子)滋补身体。“十样白”说的是十种带“白”字的草药,即白芍、白芨、白术、白扁豆、白莲、白茅根、白山药、百合、白茯苓、白晒参,与“白露”字面上相应。

吃龙眼

我国南方地区,尤其是福建,有“白露吃龙眼”习俗。龙眼有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还有助治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。白露时节,龙眼个大味甜口感好。

白露养生二十四节气

养肺润燥 防寒保暖

“一场秋雨一场凉,一场白露一场霜。”白露是一年中昼夜温差最大的节气。这时冷空气活动频繁,飒飒秋风,不期而至,一夜凉过一夜。过了白露,人们容易出现口干、咽干、皮肤干燥等症状,这就是典型的“秋燥”,宜多饮水,保持呼吸道与肺部湿润。谚语云:“白露身不露,寒露脚不露。”提醒大家白露过后,就要添加衣服,注意防寒保暖,晚上还可以用温水泡脚,补养肾气,驱除寒冷,促进新陈代谢,有利于睡眠。

宜清淡滋补 忌生冷刺激

白露时节燥邪袭肺,饮食应以健脾润燥为主。在调节饮食上,应选择清淡、富含营养、少或无刺激性的食物,避免生冷饮食,保证适量的新鲜蔬菜。人们会比较容易出现脾胃虚弱、消化能力差的症状,应多吃些易吸收、有补养作用的粥品。

宜食:鸡肉、猪肉、芋头、山药、红薯、莲子、大枣、芝麻、银耳、栗子、柚子等。忌食:黄鱼、带鱼、虾、西瓜、香瓜、香蕉、辣椒、韭菜花、黄花、葵菜等。

白露诗词赏析二十四节气

《秋圃》宋·杨万里

何处秋深好,山林处士家。青霜红碧树,白露紫黄花。一熟雠频雨,朝晴祷暮霞。连霄眠不著,犹自爱新茶。

这是宋代诗人杨万里的一首白露诗。“何处秋深好,山林处士家。”一个“好”字,奠定了全诗感情基调,道出了诗人对于白露节气的喜爱之情。秋天,藏在深山里,藏在山林间,藏在处士家,藏在他的茶园里。接着描写了白露时节的特征,青霜沾染在红色、绿色的树上;白露凝结在紫色、黄色的花上。写出了秋天的色彩斑斓,绚烂多姿,惹人喜爱。“一熟雠频雨,朝晴祷暮霞。”是说白露的天气,可以感受到秋雨绵绵,可以看到绚烂的晚霞,从早到晚,都充满了无穷无尽的诗意。尾句中诗人“眠不著”,不是因为睡不好,而是白露时节,山间的景色太美,特别是山间的秋茶也上市了,这让诗人好一阵兴奋,有好友、有佳景、有新茶,又有闲情。纵览全诗,语言生动活泼,形象自然,充满诗人对白露节气的喜爱之情。

《月夜忆舍弟》唐·杜甫

戍鼓断人行,边秋一雁声。露从今夜白,月是故乡明。有弟皆分散,无家问死生。寄书长不达,况乃未休兵。

这首诗写于安史之乱时期,杜甫与兄弟们离散。在白露节的夜晚,诗人触景生情,通过描写白露、明月等景象,抒发了对故乡亲人的思念以及对战争的忧虑。“戍鼓断人行,边秋一雁声。”描绘了戍楼上的更鼓阻断了人们的行路,秋天的边塞传来孤雁的哀鸣。此句以鼓声和雁声烘托出边地荒凉、寂寥的氛围,也暗示了战争的紧张局势。“露从今夜白,月是故乡明。”这一句意境深远,今夜正是白露时节,清露盈盈,让人顿感寒意。然而,明明是同一轮明月,诗人却觉得故乡的月亮更加明亮。通过对自然景象的描写,深切地表达了诗人对故乡的思念之情。以景抒情的手法,将乡愁烘托得愈发浓郁。最后两句直抒胸臆,写出了诗人对亲人的牵挂和担忧,想要寄家书问候亲人,却常常不达,进一步强调了通信的困难和局势的严峻,让诗人的忧虑更添几分。整首诗结构严谨,层次分明。从边塞秋景的描写,到对故乡和亲人的思念,再到对现实困境的感慨,情感真挚深沉,语言朴实自然,具有很强的艺术感染力。这首诗不仅展现了杜甫的家国情怀,也反映了那个时代的社会现实,是一首感人至深的思乡之作。

白露时节,我们把浮躁了一夏的心,渐渐沉静,然后在暑气尽消、清澈澄明的天地间,享受它特有的宁静和闲适;我们念归、盼归,就像那南归的鸟儿一样,不愿掉队。当我们吟诵着“露从今夜白,月是故乡明”,心中有一种念兹在兹的深情;当我们仰望同一轮明月,自有一种期盼,圆满于洁白之中。

本篇图文摘编自《中华二十四节气诗书》、人民网、古诗文网、知乎网、包图网、央视新闻微信公众号、Pexels.com

编辑/王静

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