01#

白扁

豆适合秋天吃的10种食物立秋以后，夏热未退、余暑夹湿、湿热交蒸，每易使人头晕如裹、四肢困重、胸闷痞满、食欲减退、舌苔厚腻。此时最宜用白扁豆煮粥食用，或用白扁豆煎汤服，可以起到消余暑、化暑湿、健脾胃、增食欲的作用。

02#

莲藕

适合秋天吃的10种食物俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最补人。”中秋时节便有新藕上市了。生藕甘寒，能清热、生津、止渴；熟藕甘温，能健脾、开胃、益血。故有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”之说。

03#

莲子

适合秋天吃的10种食物深秋之时，莲子成熟上市，是秋季应时补品，它有养心、益肾、补脾的功效。清代医家王孟英推荐秋天把莲子磨成粉，与面粉混合，拿来做糕食用，或将莲子与米一起煮粥，都能健脾益肾，效果非常好。真可谓：“秋令进补，莲子第一。”

04#

银耳

适合秋天吃的10种食物银耳是秋季理想的滋养清补佳品，含有丰富的胶原蛋白和多种维生素，且其含有的18种氨基酸中有7种为人体必需氨基酸。此外，银耳还含有丰富的钙、钾、镁、铁和磷等矿物质。其功用也较广泛，有润肺补肺、生津润燥、益气养阴、补脑强心、提神益智、滋养肌肤、健肾益胃的效果。入秋以后，凡肺虚体弱、干咳气短、皮毛憔悴之人，以及患“秋燥症”之人，食之最为有益。

05#

秋梨

适合秋天吃的10种食物每当秋高气爽，各种各样的梨便源源不断上市。梨香气宜人，使人望而生津，食之甜酸适口，又凉又脆，沁人肺腑，是人们喜食的多汁水果。梨营养丰富，含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养物质。因此，吃梨可以给人体补充营养成分。梨不仅是深受人们喜食的佳果，也是治疗疾病的良药。李时珍在《本草纲目》中说梨能“润肺凉心，消痰降火，解疮毒酒毒”。梨适合热病患者食用，如肺热、痰多、小儿风热、喉痛失音，眼赤肿疼、大便秘结等。梨还有降血压、清热镇静的作用。高血压、心脏病患者若有头晕、目眩、心悸、耳鸣等症状，吃梨大有好处。梨还有保肝和帮助消化的作用，故对肝炎、肝硬化患者来说，可作为辅助治疗的食品。但因梨性凉，过食容易伤脾，因此不可一次食用过多；而脾胃虚寒、慢性肠炎患者，不宜食用。

06#

花生

适合秋天吃的10种食物花生有润肺、补肺之功，适合秋燥干咳或肺燥咳嗽者服食。深秋后花生成熟，选用鲜花生仁，或生研冲汤服，或水煮煎服，但不宜炒食。《滇南本草》说：“盐水煮食治肺痨，炒用燥火行血。”

07#

菱角

适合秋天吃的10种食物菱角生食能清暑解热、除烦止渴，熟食则益气补虚、健脾开胃。所以，夏宜吃生菱角以解暑，秋宜吃熟菱角以补气。

08#

核桃

适合秋天吃的10种食物每年白露前后，是核桃成熟之时。由于核桃易返油、虫蛀，所以最好吃新上市的核桃。中医认为秋天尤以补肺为要。核桃既能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。正因为如此，秋季食用核桃尤为适宜。

09#

山药

适合秋天吃的10种食物山药，可药可蔬，药食兼用。《本草纲目》认为：“山药益肾气，健脾胃，润皮毛。”所以，秋燥季节，最宜食用。色纯白的山药主要入肺，能温补肺气却不像人参那样迅猛，气味香甜而不干燥，可治肺虚久咳，效果非常好。所以，入秋吃山药，滋补肺脾肾。其特点是补而不滞，不热不燥，无论男女老幼、有病无病、体健体弱，均可食用。

10#

南瓜

适合秋天吃的10种食物南瓜含有碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养成分，尤其是胡萝卜素的含量较高。南瓜具有润肺益气、降糖止痛等作用，尤其适合糖尿病患者食用。但南瓜不宜多食，多食易生湿发黄，令人腹胀。

编辑/王静