端午节吃粽子是我国重要的传统饮食习俗之一。端午节来临之际，北京市市场监管局在全市开展粽子专项抽检，对62家食品生产企业、商场超市、集贸市场、餐饮店、糕点店、便利店、网络平台等生产经营单位，抽取粽子产品92批次，涉及市场销售量较大的26个品牌。经检验，全部合格。

本次重点检验了食品添加剂（脱氢乙酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐、糖精钠、安赛蜜、甜蜜素、丙二醇、铝的残留量）、微生物（菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌、商业无菌）、理化指标（过氧化值、酸价）等15个项目。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/高艳