农家乐如何再度“乐”起来
北京日报 2024-05-22 10:30

草木葳蕤,花香四溢,时下正是出游好时节。但有媒体调查发现,曾经火爆一时的农家乐如今大多冷清,已不再是都市人短途游的首选。

农家乐,定位的是体验乡野生活,标榜的是原生态呈现。田间地头、湖畔山间,接地气的乡村风情能够给都市人一种“久在樊笼里,复得返自然”的松弛感。历经多年扩张,农家乐市场不可避免遭遇挑战。据统计,近年来全国已有8万多家农家乐注销。

农家乐为何不那么“乐”了?“退场”背后,是供需不匹配矛盾的凸显。农家乐入场门槛低,可复制性较强,导致行业发展模式单一,同质化问题比较严重。一些农家乐出现宰客、高消费、以次充好等问题,也进一步拉低了市场竞争力。另一方面,今天的旅游产品极其多元,高端民宿、自驾、露营等新业态如雨后春笋般涌现,消费者愈发追求新鲜、看重品质,那种简单“看看田,摘摘菜,钓钓鱼”的传统农家乐已难俘获人心。

传统农家乐式微是市场的选择,转型升级势在必行。一个主攻方向,就是放弃粗放式发展,创新经营模式、提升服务质量。比如,提升改造基础设施,细化年轻人、“合家欢”等目标消费群体,在装修风格和服务内容上投其所好;引入先进管理理念,打造特色餐饮、住宿、娱乐等一站式服务;积极借助网络平台精准营销,结合当地文化、民俗等元素,提供沉浸式的乡村体验。当然,经营者还可积极探索与旅游公司、文化机构等合作,共同开发乡村旅游资源,实现互利共赢。说到底,与时俱进、提升服务是在行业洗牌中站稳脚跟的关键。

数据显示,今年一季度,全国农家乐仍新增注册超过1700家。足可见,这块市场仍有一定吸引力。以“农”为本,以“家”为形,推出更多紧跟消费趋势的优质产品,农家乐一定能以独有的魅力和乐趣重新赢得市场。

文/孙延安

图源/视觉中国

编辑/王涵

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