今年中央一号文件提出，鼓励各地因地制宜大力发展特色产业，支持打造乡土特色品牌。数据显示，近年来各地已建成180个优势特色乡村产业集群，全产业链产值超过4.6万亿元，辐射带动1000多万户农民。其中，特色农产品越来越受欢迎，满足了不同地域、不同群体的多元化消费需求，在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接上发挥着积极作用。

不过，对标高质量发展要求，一些特色农产品在快速发展的同时还有不少短板需要补齐，难点是如何确保优质优价。例如，宁夏枸杞特色鲜明、声名远播，最新数据显示，宁夏枸杞保有面积32.5万亩，全产业链综合产值达290亿元；但品质良莠不齐、低质高价等现象仍然存在，这既扰乱了市场秩序，又影响到声誉形象。因此要擦亮本地“金字招牌”，除了做好宣传推介外，还需聚焦“土”“特”“产”等特点，闯新路，将品质优势转化为品牌优势。

一是在确保品质上下功夫，成为“严选”“优选”。农产品质量既是“产出来”的，也是“管出来”的，仅2023年我国就新认证登记绿色、有机和名特优新农产品1.5万个。离开品质谈产品发展，无异于缘木求鱼。在食品安全备受关注的当下，要从土壤、灌溉、化肥、农药等诸多环节从严把控，确保农残等数据符合标准、高于期待。还要从加工工艺等环节加强行业自律，在应用现代技术的同时保持原汁原味、“土香土色”，不能让硫磺熏蒸等不良做法影响行业整体形象。

二是在扩大场景上下功夫，做到“常见”“常念”。同一产品，在不同场景的售价可能不同。仍以枸杞为例，多年来，“保温杯里泡枸杞”是人们对枸杞的固有印象，需不断扩大产品的覆盖面，提高产品的到达率和受欢迎程度。如今，宁夏枸杞正结合药食同源、国货潮品等趋势努力拓宽发展边界，枸杞原浆、锁鲜枸杞等新产品让枸杞有了更多新形态，受到更多人喜爱，也提升了品牌价值。

三是在提升档次上下功夫，实现产得优、卖得好。一方面，从区域层面实现整体跃升。聚焦提高农产品质量、提高农业竞争力，大力发展绿色、有机、地理标志和承诺达标合格农产品，加大区域公共品牌推广力度，降低运输、营销成本，确保优秀、道地的特色农产品优质优价。另一方面，提高经营主体的发展能力。发挥重点龙头企业、规上企业等示范带动作用，加大科技创新和产品开发力度，向精深加工、高附加值方向转型，带动特色产业价值链加速形成，支持特色农产品产业高质量发展。

文/杨开新

图源/视觉中国

编辑/王涵