春节临近，各餐饮单位的“年夜饭”预订进入高峰期。为有效避免发生食品安全事故，保障人民群众度过一个欢乐、祥和的春节假期，石景山区市场监管局多措并举加强“年夜饭”食品安全监管，守护市民“舌尖上的安全”。 

近日，执法人员对辖区内大中型餐饮单位进行了走访摸排，对承接“年夜饭”服务的餐饮单位预订情况进行核实，掌握辖区年夜饭底数。并对从业人员健康情况、食品原材料品质和溯源、菜单订制、后厨环境卫生、食品贮存、专间管理、餐具清洗消毒等进行了查看。检查同时，执法人员还现场督促餐饮服务单位，严格落实“公筷公勺”服务，落实“光盘行动”，引导消费者合理点餐，文明用餐、提倡打包，坚决杜绝餐桌浪费，营造“厉行节约、反对浪费”的良好风气。   对检查中发现的个别从业人员着装不规范等问题，执法人员已现场提出了整改要求，并责令相关责任人立即落实，及时消除安全隐患。 

春节期间，石景山区市场监管局还将坚持“群众过节，干部在岗”，持续对“年夜饭”承办单位开展监督检查，全力筑牢食品安全屏障，为群众营造安全放心的消费环境。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/彭小菲