新知|来自西方的“三明治”被韩国升级了?
北京青年报客户端
2023-09-14 13:00
在韩国早餐里有一个很特殊的门类,那就是三明治。其实三明治就是欧美地区的特产,但是韩国把三明治做得更好了。
作为早餐的三明治又是什么样的呢?虽然大部分人都提倡早餐要吃得多一点,营养均衡一点,但是在吃早餐的时候却不舍得花钱,在韩国早餐三明治的价格可不便宜。一份早餐就要三千元,这还是一个均价,不过作为韩元的三千元其实也并没有多贵,但三明治的质量是很有保证的。
老板在做三明治的时候,会用到专门的模具放在铁板上,为的是做出来的东西能让吐司夹得住,看起来也更加美观一点。而模具里放的东西就是鸡蛋液和蔬菜的混合体,搅拌后放到模具里去煎。可能也有人问了,这里面不加面糊的吗?这一点绝不含糊,里面是一点面粉都不加,就是鸡蛋和蔬菜。
这样的三明治吃起来才有营养,那么三明治里面的火腿又是怎么料理的呢?其实火腿就是提味的,厨师在处理的时候,是两片火腿里面夹着一片芝士,这样在铁板上烤出来,再夹到面包里,吃起来非常的过瘾。可以看得出,虽然是早餐三明治,但是整个制作过程都很精细,这样的三明治你愿意吃吗?
文/小武
编辑/王静
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