春节临近,密云区将迎来新一轮旅游小高峰，为确保节日期间游客饮食安全，连日来，密云区市场监管局执法人员深入旅游景区，开展春节前食品安全大检查。

检查中，执法人员随行听取景区负责人关于食品安全主体信息公示、食品统一采购配送、年夜饭预定以及“春节”期间食品安全应急预案制定、应急处置及保障措施落实情况的介绍；仔细检查食品加工场所环境卫生、餐饮具清洗消毒、食品留样及加工操作流程等关键环节管控情况；纠正规范餐用具未定位存放、凉菜间未专人专用等隐患问题。

执法人员要求各景区餐饮单位要进一步规范餐饮经营活动，在经营场所显著位置向公众公示许可证照、食品安全公示牌等信息，实现企业自我和消费者的双重监督。在节前、节中均要再开展自查工作，及时发现、迅速整改风险隐患，严格落实食品安全保障方案和应急预案，全力保障节日期间游客的用餐安全，着力营造安心、放心、舒心的消费环境。

目前，执法人员已完成对辖区内19家旅游餐饮单位的全覆盖检查。节日期间，密云区市场监管局将开展常态化执法巡查，保障各旅游景区餐饮食品安全。

文/北京青年报记者 崔毅飞
编辑/谭卫平