今天（20日），针对媒体曝光的“必胜客”和谐广场店存在为过期食品原材料更换标签、烹炸油长期不更换等问题，北京市丰台区市场监管局立即行动，第一时间组织执法人员前往涉事餐饮单位现场开展执法检查。

被曝光门店为北京必胜客比萨饼有限公司和谐广场餐厅，经营场所地址在北京市丰台区万丰路68号院和谐广场一层118号、二层215号。

执法人员现场对其食品原材料、半成品等食品的保质期限、使用和库存情况，从业人员的生产加工操作过程等进行全面检查。现场检查发现后厨冷冻库中存放有保质期至7月19日的法式吐司面包片1袋，另外检查发现其洗消间脏乱、存有大量待清洗的餐具、地面油腻湿滑，以及食品库房中存放有非食品和个人衣物等问题。同时，立即组织第三方检测公司对媒体曝光有关问题如食用油、鸡腿、鸡翅、香肠、小龙虾等食品原材料进行了现场抽检，检测结果待出。

针对现场检查情况和媒体反映的问题，北京市丰台区市场监管局依法进行立案查处，目前案件正在调查过程中，当事人已停业进行整顿。

今天上午，北京市海淀区市场监管局也对涉事门店餐厅营运在线系统进行检查，查看了废油管理和原材料损耗管理情况。同时，对食品原材料保质期和相应进销存记录、冷链产品的出入库记录进行了检查。现场委托第三方机构对后厨发现的原料进行检测。已第一时间依法立案查处。

文/记者 王婧

编辑/朱葳