做饭烧水、打扫卫生、整理床铺，这都是刘建红这样的农村妇女再熟悉不过的家务活。自从她在2020年回到村里的一间民宿工作后，又学会了很多新技能：泡咖啡、用电脑、制作香薰蜡烛……

深居秦岭腹地的陕西省汉中市留坝县，因其优美的环境和凉爽的气候成为不少游客夏日休闲的首选。随着彰显个性化、定制化的民宿兴起，越来越多当地村民成为“民宿管家”，不仅能在家门口谋得一份工作，还能掌握新技能。

“我在西安打工那么多年都没有喝过一次咖啡，现在一天要泡十几杯。”刘建红一边说着一边在咖啡上拉花，做出桃子图案。今年42岁的她，曾在西安做装修近十年。后来因孩子要上高中而结束外出务工，正巧本村刚开业的楼房沟民宿正招募管家，她便报了名。

起初的岗前培训让她很犯愁，不仅要学习操作咖啡机、电脑等陌生设备，而且接待礼仪也要从头学起。“我说了30年汉中话，性子也直，但当管家不仅要改说普通话，语气更要客气委婉。”她说。

经过一个半月的理论学习和实操训练，与刘建红一起培训的近20名妇女中有12人拿到结业证，开始了就近上班的新生活。

“咱们的‘民宿管家’都是附近这两三座村子里的人，哪儿有好吃的、好玩的都熟得很。”刘建红说，现在她像城市人一样按时上下班，月收入将近4000元，虽说相比以往在外打工略少，但生活成本明显降低，而且还能照顾明年就要高考的孩子。

留坝县文旅局副局长梁玮琪告诉记者，“民宿管家”不同于其他住宿行业的服务人员，他们不仅要为顾客清理房间、炒菜做饭，还要经常参与到民宿组织的各类活动中。比如，向顾客介绍秦岭的人文风情，带他们进山找寻动植物等。“她们是旅游顾问，甚至可以说是临时的家庭成员。”她说。

在留坝县江口镇铁矿村，以前开小卖部的张勇把自家五间土坯房改造成两层的民宿，与爱人一起既做老板、又做管家。开业两年多来，这家有12个房间的民宿每到周末都几乎满房，还积攒下不少回头客。其中，一对上海夫妇去年就住了半年，今年开春又像候鸟一样“飞”来续住。

“咱这间民宿从设计到装修，都是我看着视频琢磨出来的，每年还会新增设施和活动。项目越多，越感觉自己的技能不够用。”张勇说，虽说这里熟客多，但每次来都想让客人在留宿期间有新体验，这就需要不断接受新知识新技能，才能成为一名称职的管家。

近日，人社部公示了18个新职业，“民宿管家”位列其中。全县常住人口不足4万的留坝，如今已推动民宿创业74人，建成民宿18家、近200个房间，还有十多家民宿将在未来一两年开业，管家人才缺口较大。

2021年，留坝启动“四个一百”工程，提出用3年时间培训100名“民宿管家”。目前，已有60名学员通过考核拿到“民宿管家”职业资质，并且全部找到了工作。

“有资质的‘民宿管家’在就业上更有优势，很多人在培训时就已经被民宿经营者‘预订’走了。”留坝县就业创业服务中心主任蒋雪峰说。

蒋雪峰告诉记者，依托美丽的秦岭，全域旅游是留坝这个“无工业”山区小县的金字招牌。从2016年建成第一处民宿至今，当地已经有一大批农村从业者掌握新技能、迎来新生活，也带动了当地农产品消费和乡村振兴。

“我们正在争取把‘民宿管家’的培训扩大到市一级层面，既可以让更多有意愿从事这一职业的人掌握技能，也可以把更多优秀管家向外输送，健全旅游要素的供给产业链。”蒋雪峰说。

文/郑昕

供图/视觉中国

编辑/倪家宁