近期，京城进入持续的“烧烤”模式。炎热的天气会很容易上火，身体里的火太大，会对身体带来很多的疾病。怎么才能将身体里的火降一降呢？我国有很多的中草药都具有降火的功效。其实，“降火药”一般是民间的叫法，在中药分类中一般将这类药归为清热药或解表药。但是，是药三分毒，要根据个人体质适量服用，对症下药。

今天， 针对几种经常出现在你的养生茶杯里的“降火”良药，药师告诉大家到底应该怎么喝。

菊花

特长 菊花有疏风清热、清肝明目、养肝降火的功效，可以缓解咽喉肿痛，头痛，口苦等症状。它含有维生素A，能让人头脑清醒，双目明亮，是中医用来治疗眼疾的一种良药，特别对肝火旺导致的双目干涩有较好的疗效。

搭配 菊花不仅可以单独服用，还可以与其他药材一起冲泡。例如：菊花和枸杞一起冲泡可以养肝明目；菊花和山楂一起冲泡可以消脂降压，还可以调味；菊花和决明子一起冲泡可以清肝明目，降血压，抗衰老。

注意事项 服用菊花时也要注意，因菊花性凉，所以建议脾虚、胃寒、容易腹泻的人不要喝，体质寒凉的人一般不建议饮用菊花茶。

莲子心

特长 莲子心又称莲心，是睡莲科多年生水生植物莲成熟种子中的干燥胚芽。秋季采收莲子时，将莲子剥开，去除绿色的胚芽，晒干。莲子心有清心火，平肝火，安神，解暑的功效。

搭配 莲子心可以直接用开水冲泡后，在睡觉前服用还可以促进睡眠；用莲子心和绿茶一起冲泡服用可以减肥瘦身。

注意事项 脾胃虚寒的人、便秘的人不建议服用莲子，孕妇和婴儿也不建议服用。

金银花

特长 金银花自古被称为清热解毒之良药，其性寒，气芳香，能有效地排出体内毒素，预防暗疮和痘痘的生长，还可以凉血化瘀，促进细胞的新陈代谢，去除色斑和黑斑。

搭配 金银花和菊花一起冲泡，可以清热解暑，止渴，特别适合外感风热所致头痛的患者；金银花和薄荷一起冲泡不但可以清热去火，还可以改善口臭，牙龈发炎等疾病；金银花和山楂一起冲泡可以缓解夏季食欲不振。

注意事项 金银花并不是一年四季都适用，最好是在夏季服用。因为夏季天气炎热，身体容易出现干渴和中暑的情况，这个时候服用金银花可以更好地发挥清热解毒和生津止渴的作用，因此它也是传统凉茶的重要组成部分。

此外，金银花性寒，切忌服食过量，服用过量很容易引起胃肠不适；女士月经期间禁止服用；脾胃虚寒的人一定要慎用。

桑叶

特长 桑叶具有疏散风热，清肺润燥，平肝明目，凉血止血的功效。它不仅可以用于风热引起的目赤羞明，还可以清肝火，对肝火上炎引起的目赤肿痛也有一定的疗效。

搭配 桑叶和菊花山楂一起泡水喝可以降“三高”，抗动脉粥样硬化；桑叶和枸杞、车前草一起煎煮可以清热解毒，利尿去湿，夏秋特别适合服用。

注意事项 阳虚体质者和胃肠虚寒者服用桑叶时一定要慎用，风寒感冒，流清涕，咳嗽痰白稀者不宜服用。

蒲公英

特长 蒲公英性寒，有清热解毒，消痈散结的功效。在中草药里属于清热解毒类。所以到了春夏季可以吃一些新鲜的蒲公英来降一降火气，败一败肝火。将鲜蒲公英捣烂了，敷在患处，或单独煎煮服用，治疗疮毒和疔毒等有很好的疗效。

搭配 蒲公英和枸杞一起泡水，不仅能补肝养肝，还可以保护视力。如果夜间视力不好，坚持喝一段时间会有一定的改善；蒲公英和荷叶一起冲泡，可以降“三高”，养肝护肝，去除身体里的湿气；蒲公英和山楂一起泡水，可以预防脂肪的形成，有一定的减肥效果。

注意事项 蒲公英直接冲泡不能用量太大，一定要适量，且冲泡后不要喝凉的冰的，防止损伤肠胃。此外，体质阴寒的人不要喝，如果体质偏寒的人喝了，不仅不能治好上火的状况，还会加重体寒的病症。

文/张艳菊（北京佑安医院）

编辑/韩世容