时光熬成的好味道 官也街澳门火锅“极致”的享受
环球网
2021-08-25 18:00
坐落在丽都商圈的官也街新店终于在装修一年后揭开了神秘的面纱。落地窗搭配木质百叶窗,茂盛的热带植物点缀其中,只需一秒便入了南洋。这座代表着官也街澳门火锅“澳门情怀“的独栋凝聚了老板Frankie一年的心血,小到在日本定制的水杯,大到可以一秒升温的定制电磁炉,从历时四个月整块手工打磨的地板到西班牙进口石材的火锅桌面,文字已无法表达Frankie对于“极致”的追求,只为来到官也街的每一位客人都能感受到最大的舒适。
“官也街”这个名字的由来源自澳门的一条街道,这也是老板Frankie从小长大的一条街,用官也街来命名,诉说一个澳门人心中对故乡的牵挂,无论脚步走多远,在人的脑海中只有故乡的味道,这也是丽都新店Frankie想表达的初衷—“澳门情怀”。
时光熬成的好味道已沉淀成经典,官也街澳门火锅已成为各方好友欢聚的地方,丽都新店是不仅可以一眼入南洋,更是极具浪漫色彩的火锅店,旋转的楼梯连接餐厅上下两层,这一个浪漫的标志更像是将一件艺术作品置于餐厅内,那份伴随着旋转与螺旋产生的优雅和艺术感,充满了活力,无论是在灯光还是阳光下,都显得璀璨夺目,分外诱人。
餐厅一共13个包间都有自己特有的澳门特色,可旋转的嵌入式火锅电磁炉转盘更是在市面上前所未有,包间里的“第二空间”更是官也街特别的小心思。
官也街澳门火锅自2005年创建以来,一直秉承着“好味道,用心造”的理念,一锅原创招牌的澳门鸡脚猪骨煲更是圈粉无数,这锅煲了15个小时的汤,加入鲜鸡脚,猪软骨,三种萝卜,玉米和栗子等食材,用“一口入魂”来形容最为贴切。精选的A级象拔蚌肉质脆爽,回口鲜甜清新,最适合刺身切厚片或切条,亦可放进汤锅灼一下。
编辑/吴鹏亮
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