8月18日，位于北京市平谷区马坊物流基地的北京康安利丰华北物流中心，数量厢式货车整齐排列，呷哺呷哺、海底捞、真功夫、7-11等知名餐饮连锁企业当日所需的生鲜产品……这些生鲜产品由该基地进行统一共配，极大节约餐饮企业的物流成本的同时，也缓解了城市交通压力。

“我们每日要为500余家网店，1000余家门店进行商品配送。蔬菜约10万公斤，酱汁及酸奶类5000余件，肉类及海鲜冻品200余吨。”康安利丰相关负责人乔雪静介绍说。疫情常态化防控期间，市民对冷链食品的安全关注度极高，特别是进口水产、冻肉，更是令大家担忧。

“在冷库出入的大门口，除了人员必须扫码测温登记外，全部的车辆都要全方位喷洒消毒液。平谷区市场监管和防疫部门，每周要对冷库内的环境和设备进行全流程检查取样。冷链的从业人员每周都会进行一次核酸检测，确保冷库食品的安全。”马坊镇副镇长刘晓亮说。

马坊物流基地，位于一直保持着疫情“零病例”记录的平谷区。2020年，这里成为北京市内唯一进京蔬果中转站和生产生活物资周转基地，为首都市场的保供稳价发挥了积极作用，目前依然承担蔬果动态储备任务。目前，马坊物流基地已建成1.8万吨冷库，1.5万平方米农副产品仓储配送仓库，防控应对措施极为严格。

据介绍，马坊物流基地已建立起完善的物流中转台账，形成完备的货物流转链条。每批次货物流转信息，均录入“北京市冷链食品追溯平台”，收货人信息、运送、中转地及配送地址进行详细记录，节省货物抽调时间及人力，大大节约成本，确保溯源精准度。“我们要严把进出口冷链关卡，基地内的冷链企业，必须严格落实‘北京冷链’电子追溯码，出具同批次物品核酸检测阴性报告、同批次物品消毒证明及检验检疫证明。”刘晓亮说。

据悉，马坊物流基地正在建设农副产品食材供应链基地，积极探索农副产品交易、流通加工和城市绿色配送的“三新模式”，着力打造都市新零售智慧供应链基地和农副产品绿色智慧供应链基地。基地建成后可达到全年3万吨蔬菜、5000吨肉类的动态储备和周转能力，能够有效缓解突发事件对城市应急物资保障的压力，为服务保障首都人民的菜篮子、肉篮子、果篮子保驾护航。

文/北青-北京头条记者 林艳 通讯员 纪然

编辑/高艳