目前来看，生猪生产恢复成效超出预期，猪肉市场供应持续改善。全国集贸市场猪肉价格从2月份的每公斤59.64元回落到12月第二周的48元左右。专家预计，明年元旦春节期间猪肉供应量比上年同期增加约三成，供应保障进一步增强。元旦春节猪肉价格总体有望低于上年同期水平。

今年以来，围绕加快生猪生产恢复的任务目标，中央和地方协同联动，相关部门密切配合，打出一套“组合拳”。

辽宁的生猪稳产保供工作成绩亮眼。据辽宁省农业农村厅消息，辽宁省生猪产能在10月份就恢复到常年（2017年）九成水平。预计到2020年年底，辽宁省生猪存栏达到1210万头，同比增长15%，恢复到2017年末的93%。

据介绍，2020年，辽宁省固定资产投资500万元以上的生猪养殖大项目94个，计划总投资191亿元；全省新改扩建生猪养殖场多达370个，年底前可新增生猪存栏280万头以上。

生猪生产大省河南省提前完成了今年生猪复产的目标任务。据河南省农业农村厅消息，截至三季度末，河南省生猪产能已经恢复到2017年的80%以上，提前完成目标任务。

展望后市，卓创资讯生猪行业高级分析师王亚男预测，明年一季度猪价或正式开启下滑模式。据卓创资讯调研，2021年1月各大养殖集团出栏量初步预计增加17%至18%，且育肥户将陆续集中放量，预计供应面较为宽松。而需求端存在部分学校放假早、开学晚等影响猪肉刚需的因素，需求增长乏力。预计明年1月生猪均价环比下跌3.27%。（上海证券报记者 宋薇萍 陈雨康）