据了解，福寿螺属于雌雄异体，每年夏季是其繁殖高峰期，交配一次可以多次产卵，一只雌性福寿螺一年可产卵20—40次，年产卵量达3万—5万粒，繁殖力非常强。福寿螺虽是水生软体动物种类，但可在干旱季节埋藏在湿润的泥土中6—8个月。成年螺的呼吸器可伸到5—10厘米甚至更长，一旦暴发洪水或藏身的农田被灌溉时，它们便再次活跃起来。

科技日报记者了解到，福寿螺原产中美洲的热带和亚热带地区，广泛分布于北美、亚洲、非洲等地十多个国家，喜欢生活在水质清澈、饵料充足的淡水中，多群栖息于池边浅水区。福寿螺食性广，是以植物性饵料为主的杂食性螺类，主要取食浮萍、蔬菜、瓜果等，尤其喜欢吃带甜味的食物，也爱吃水中的动物腐肉。

“福寿螺对水体的净化有一定作用，但如果其种群数量过大，会抢占本土螺类、鱼类的饵料资源，影响洱海的生物多样性。”中国科学院水生生物研究所博士过龙根介绍。

“凉拌螺肉”是云南大理、昆明等地居民普遍喜好的一道美食，科技日报记者了解到，福寿螺最初是以食用和养殖为目的引进的。

在我国大陆地区，福寿螺最早由巴西籍华人在1981年引入，并在广东中山市养殖，当时被视为高蛋白食品。1984年，福寿螺还作为特种养殖对象，在广东省推广，并很快被人工引种到了广西、福建、四川、云南、浙江等地，此外还在中国长江以北的许多地区进行了繁衍传播。

但后来人们发现，福寿螺是广州管圆线幼虫的重要中间宿主，有的螺体甚至含有高达3000—6000条寄生虫，如若未充分加热，人在食用后会引起严重的寄生虫感染，产生头痛、发热，颈部僵硬等症状，严重者可致痴呆甚至死亡。

“一定要煮熟煮透才能食用，千万不能生吃或半生吃，也不要吃凉拌或烧烤福寿螺。”过龙根提醒说。

人工消灭最靠谱

化学、生物治理不可行

在人为引种传入我国台湾和南方部分地区后，福寿螺失去了原有天敌的制约，而这些区域，且当地气候条件又十分有利于其生长繁殖，因此福寿螺家族在这些地区日益壮大。

“湿地水生和湖滨陆生植物，对洱海保护和治理有极为重要的作用。福寿螺主要以湖滨水草和沿岸农作物为食，而且食量很大，极易破坏当地的湿地生态系统和农业生态系统。”中国科学院昆明动物研究所研究员杨君兴告诉记者，在2003年，福寿螺就已被列为首批入侵我国的16种危害最大的外来物种之一。

近年来，在云南大理洱海流域内的水田、湿地、湖滨带均已发现福寿螺。

据了解，今年6月以来，大理市每天出动130多人在沿洱海各乡镇的水域进行福寿螺和螺卵的清理，每天清理螺卵近30公斤。近日，随着福寿螺产卵量增加，全市每天出动450多人，每天可清理出螺卵400多公斤。各乡镇对所打捞上来的成螺和螺卵进行无害化处理，晒干后，再焚烧掩埋。

能否通过化学药物或生物治理办法来消灭福寿螺？

杨君兴告诉记者，目前正在进行的人工采集螺卵、捕捞螺体，看似“笨拙”，实际上却是最有效的办法，只要抓住时机、集中力量去实施，持续数年就会有一定的效果。

“化学药物的使用，势必污染水体，还会对其他水生物种造成伤害；就目前的情况来看，采用生物治理‘一物降一物’也不可行，因为洱海和云南其他高原湖泊一样，长久以来已形成了多种生物的基本平衡，引进新的物种来消灭福寿螺，有可能会破坏这种平衡，反而得不偿失。”杨君兴说。

来源/科技日报

编辑/樊宏伟