北京青年报记者3月30日了解到，“金丰餐饮2026六大双奥餐饮标准推广发布会”在北京举行。现场发布《金丰双奥团餐标准》《金丰双奥月子餐标准》《金丰双奥老年餐标准》等六项标准，全面下沉民生餐饮领域，填补细分场景膳食标准化空白。

金丰餐饮是斩获国家科技进步一等奖、拥有大国工匠团队的餐饮企业，曾担任2008北京夏季奥运会、2022北京冬季奥运会保障工作。此次发布的六项标准，紧扣不同人群、不同场景的膳食需求，将食安管控、营养配比、服务规范贯穿全程，各项核心指标对标国际。

中国亚洲经济发展协会医药卫生交流合作委员会副会长南昊坤表示，金丰集团牵头制定的六项团体标准，既筑牢了食品安全底线，又做精了科学膳食供给，更将中医“顺时、对路、因人而养”的智慧融入日常膳食之中。针对学生成长、老年康养、术后康复、月子调养及团餐保障等不同场景，标准实现精准施策。

此外，发布会现场还举行了技术战略合作签约仪式。北京金丰餐饮有限公司与河北邢台威县人才学校签署供应商合作协议，深化区域校园餐标准化合作；同步与海南菜篮子实业有限公司签约，共建优质食材供应链体系，保障餐品源头可控。

金丰集团董事长宋子刚表示，最好的技术要守护最普遍的健康。保障经验、精益求精的标准不该止步于赛场，更要扎根民生、惠及全民，守护餐桌安全与饮食健康。

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/张丽