作者|董小锋

七月花椒八月梨，每逢花椒成熟之际，椒农们便奔波于田间地头，我的记忆也像被打翻的五味瓶，有甜蜜，有苦涩，有心酸，有留恋……

今年雨水充足，花椒长势喜人，地里的野草也仗着雨水的滋润疯狂生长，即是割了它们的头，也除不了它们的根，但它们还是依然的活着。因为它们的根没有受到阳光的暴晒，就又迎来了连续的降雨，自然就会生生不息，他们以一种欢呼的方式在告诉我们：“砍头不要紧，只要雨水勤。旧头不足惜，新头方来频。”花草树木，珍禽异兽，为了生存，为了活命，它们互为朋友，互为食物，互为天敌。在这片广阔的土地上，没有竞争力就没有生存。花椒树在椒农的细心呵护下，长势喜人，红红的花椒缀满枝头，一眼望去好像花的海洋，那花像似女孩穿的花衣裳。

又是一年丰收日，花椒挂满了枝头，笑容却写在了椒农的脸庞。紫红紫红的外壳，里面乌黑发亮的花椒籽，那种特殊的香味扑鼻而来，采摘下来的花椒可以保存下来加已保存，也可以作为人们必不可少的调料品进行出卖。摘花椒的时候，尽管你是小心翼翼的，还是会被刺扎到手，伤口处不仅会流出鲜红的鲜血，还会伴有一种淡淡的麻麻的疼。当你把一颗花椒放进嘴里的时候，也许你会顿时皱起眉头，舌头瞬间变麻，嘴里五味杂陈，好似有一种委屈的泪水即将从眼眶流出。在强烈太阳照射下，一棵棵花椒涨红了笑脸。喜迎生活的花椒树它们要感恩的是这片肥沃的土地，要感恩在头上给它温暖的阳光，要感恩供它解渴的甘霖，要感恩时时刻刻关心它、爱护它、帮助它健康成长的椒农们。没有他们的耐心照顾，它就不会长得这么茁壮，长得这么根深蒂固，枝繁叶茂，长出这么一长串一长串稠密的红花椒来。带刺的花椒枝总是不满人们对它的无视，看着它从小呵护的花椒就这样被这些陌生人从枝头摘走，眼睛里满是不甘，稍有不慎就狠狠用刺扎向椒农们的手臂、手背、手心和指尖，采摘的椒农只觉得猛地一疼，顿时一股鲜红的血液就从伤口冒出来。

摘回来的花椒需要晾晒，最好是干燥而通风，那样花椒容易晒干。一旦遇到阴天就不能晾晒花椒，这些“娇小姐”，“贵公子”是经不住任何不良天气变化的。阴天晾出来容易变黑，就像小姑娘拉下一张黑脸，它们这些金贵的让人头疼，甚至有时苦不堪言，但是为了卖一个好价格，椒农还是小心翼翼的照顾着它们。天气要是不好，就会把花椒请进烤烘炉里烤烘，因为椒农们还指望卖个好价钱，用来补贴家用或给孩子们用来生活补贴……，花椒味辛、性热，归脾、胃经；有芳香健胃，温中散寒，除湿止痛，杀虫解毒，止痒解腥之功效，也是常见的调味品，有祛除异味、增强食欲以及驱赶蚊虫、增强食欲、抗菌消炎、防牙痛、降血压、缓解疲劳等诸多功效。

花椒即是没有什么华丽的外表，也总能让人喜爱不已。它们在花椒树的保护下，看起来就像一个小姑娘，非常娇气，很容易受伤，但当我们要摘掉她时，却往往会被她身边的刺挡在很远的地方，即喜欢又害怕！

编辑/王静