朋友圈|粽子尖上的枣
北京青年报客户端
2023-07-06 08:00
妈妈每年端午都要亲自包一锅粽子。但是她只包大枣的。而且在我们小时候,一个粽子里只有一颗枣。后来我们对她提了两条意见,一条是每个粽子希望多放一颗枣,不然粽子太大,即便沾糖也口感枯燥。这一点她后来听取了。但还有一条,是要她不要把第一颗枣放到粽子尖端处,因为那个角落里容易渗水,煮粽子时很快就会把那颗枣泡烂,枣就不好吃了,所以要把所有的两颗枣都埋到江米中间去。关于这条意见,她坚决不同意,非说中间的枣放多了,粽子整体不吃劲,打开后容易断……搞得我和妹妹都很无语。
今年端午那天,妈妈再次包粽子时,我又下意识提出这个问题,可再度被她拒绝。但无意间,我听到她嘴里嘀咕出一句我们以前从没听到过的话,她说:你姥姥当年教我包粽子时就是这么教的……
那一刻,我忽然明白,她对粽子包法的坚持并不是她不想讲科学,更不是因为固执,而是她在用一种特殊的方式,来表达她对她的妈妈、我的姥姥的默默的思念……
从那一刻开始,我决定在今后的几十年里,我再也不提“不要把枣包到粽子尖上”的事了。
文/叶子
编辑/韩世容
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