北京青年报
让我们一起来过端午节!
人卫健康 2023-06-22 17:30

端午安康·起源

端午即事

宋·文天祥

五月五日午,赠我一枝艾。

故人不可见,新知万里外。

丹心照夙昔,鬓发日已改。

我欲从灵均,三湘隔辽海。

农历五月初五,是我国民间隆重的传统节日——端午节。据西晋周处《风土记》记载:“仲夏端午,烹鹜角黍。端,始也,谓五月初五日也。”

公元前278年农历五月初五,爱国诗人屈原因愤世忧国投汨罗江身死,江上的渔夫敬佩屈原的节义,纷纷争相打捞屈原尸体;为避免江中鱼蟹吞吃屈原的身躯,拿出粽子投入江中以喂鱼虾;并抱来雄黄酒倒进江里,要醉倒蛟龙水兽,以免伤害屈原身体。

这些美丽动人的传说表明,端午节吃粽子、喝雄黄酒、赛龙舟等习俗是为了纪念屈原。正式定农历五月初五为端午节是宋朝的事情。为缅怀屈原的大义,追封屈原为忠烈公,并且让人们在节日佩带香袋,表示屈原的节操馨香溢世,流芳千古。

吃粽子

适逢端午节,大家都会食用粽子。粽子虽美味,在食用时也要注意以下几点:

1.不要空腹吃

由于粽子的粘性比较大,最好在两餐之间吃,或者吃粽子前先吃点别的食物,有助于消化。尤其建议糖友及有消化道疾病的人吃粽子前食用些蔬菜、蛋类或豆制品。

2.别把粽子当点心、当宵夜

吃粽子的时候,要减少主食如馒头、米饭的摄入量。此外,粽子本来就不容易消化,临睡前吃粽子,停留在胃里的时间则更长,更不易消化,可能导致慢性胃病、胃溃疡患者发病。

3.与蔬果一起搭配

吃粽子时推荐搭配一些蔬菜、水果,一是可以解腻,二是粗纤维的蔬菜、水果也能帮助消化。

4.控制孩子的食棕量

孩子的咀嚼能力有限,且孩子对粽子的消化能力更差,故建议控制孩子的食棕量。不推荐喂一岁以内的宝宝吃粽子。一岁以上的小朋友可以吃一点,但吃的过程中一定要细嚼慢咽。

插艾

端午节,家家户户门前都挂上艾叶和菖蒲,也有古诗赋曰:“五月五日午,天师骑艾虎。手执菖蒲剑,瘟神归地府。”这种习俗的用意是祈求太平盛世,家人吉祥平安。其实,更重要的是,五月天气开始炎热,又多雨潮湿,蚊蝇和病菌繁殖快,容易传播许多种疾病。

艾叶、菖蒲的气味芳香,可以驱逐蚊蝇、净化空气、消除病毒和病菌,起到辟邪、防病、保安康的作用。艾灰是天然的除味剂,用小布袋子装起来,放在厕所、厨房或冰箱里,能起到除异味的效果,可以跟竹炭相媲美。

所以,端午节历来有“卫生节”之称,老话也说:“家有三年艾,郎中不用来。”

内容来源:综合整理自人民卫生出版社出版《中国传统文化概论》《四季养生谚语(第2版)》

编辑/王静

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