北京青年报
新知|咖啡当水喝的韩国人在“卷”什么?
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2024-06-03

编者按:自从“卷”这个字悄然成为网络热词之后,几年过去了依旧热度不减,它的运用范围甚至从网络延伸到了现实生活中,从最初代表“一种不合理的竞争方式”,到现在成为一个动词,用来形容对某件事情和某个领域的极致的讲究与追求,甚至是攀比。有的人在工作上“卷”,有的人在生活中“卷”,有的人在运动上“卷”,有的人在消费上“卷”。

对于不同国家来说,也有不同的国民性格,在生活方式上,以下这些国家的人们都有着属于自己的“执念”。本期就来看看这些作者在日常生活中所观察到的现象,聊聊不同国家的人到底在“卷”什么?

“卷”创业但现实并不理想

韩国曾在政府鼓励下一度掀起了创业潮,但由于产业高度垄断的韩国国情,随之而来就迎来了倒闭潮,只有60%的新企业能撑过创业后的第一年,只有不到30%的企业能撑过创业后第五年。

很多韩国的个体创业者都集中在低技术含量的行业,创业面临严重的同质化问题。比如在首尔不到一英里的街区就会存在近10家炸鸡店,在一个小小的商业区会存在同一零售品牌的三家甚至更多化妆品店。

韩国的普通人创业只能干较为低端的行业,而更高端的产业由财阀把持,导致年轻人创业无门的现象较多。

“卷”娱乐产业

在文娱领域,韩国毋庸置疑已经是当前东亚极具全球影响力的国家。日本的娱乐产业是日剧表现比较突出,电视剧产业>电影产业>音乐产业,而韩国不仅这三大产业的出口金额很大,利润率也很高。韩国的音乐、电影、电视剧出口能有30%以上的利润,各种衍生产业加起来每年产值近亿美元。

韩国的娱乐产业,在最近几年也是东亚极强的。据研究报告分析主要有这几方面的原因:

1.韩国的文娱作品减少了很多韩国特色,更强调“东亚”特色,迎合了全球(西方)的主流审美。

2.韩国国家小,一个作品设计之初考虑的受众,不止只是为了国内的口味,会考虑更多国外的口味。

3.韩国的音乐经常刻意衔接其他国家的著名歌曲片段,会让人听起来耳熟,在保留异域风情基础上又方便快速传播。

现在韩国流行的k-pop就是融合了包括世界各地的各种风格和流派,比如摇滚、舞曲、说唱等等。同时不同于欧美等摇滚歌曲中包含的愤世嫉俗、暴力等元素,韩国歌曲中更多的是爱、温暖、积极向上的元素表达,因此更易于流传。

“卷”咖啡,把冰美式当水喝

当咖啡最初传入韩国时,还没有“咖啡馆”的概念,而是在“茶馆”里售卖——以前的韩国人会去茶馆类场所里聊天。

直到1999年,星巴克梨大(梨花女子大学)一号店入驻首尔后,成为韩国第一家全球性连锁咖啡店。从此,“茶馆”的名字开始被“咖啡馆”取代。

由于韩国人生活节奏快,基本没有午休时间,所以通常都会靠冰美式、拿铁等咖啡“续命”。韩国咖啡进口量每年多达10万吨,是世界上最大的速溶咖啡消费国。

据《韩国咖啡白皮书》显示,76%的韩国人每天平均喝2杯以上咖啡;每10名韩国人中有7人在家煮咖啡喝。韩国人全年咖啡消费量高达265亿杯;一年人均要喝掉512杯咖啡,超过世界平均接近3倍。5000多万人口的韩国,截至2022年,咖啡店数量达到9.9万家,比前一年增加17.4%,创下历史最高纪录。走在韩国的街头,每走500米就是一家咖啡店。不过韩国街头的咖啡浓度并没有那么高,加之加了许多冰块,很多网友戏称为“咖啡味的水”。普通大众的咖啡价格一杯人民币十块多,相比韩国的薪资水平也还算便宜。

所以说,“韩国人血液里真的流淌着冰美式”?开玩笑地说,这也许是另一种真相。

文/陆小鱼

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