安徽省委书记梁言顺在安徽代表团团组会议上推介泗县金丝绞瓜之后，3月9日，安徽省宿州市、泗县先后召开会议。

3月9日上午，宿州市委书记王庆武主持召开市委常委会会议，专题听取泗县金丝绞瓜产业发展情况汇报；当日下午，泗县县委常委会召开会议，专题研究泗县金丝绞瓜产业发展，县委书记李光超主持会议并讲话。

泗县的会议提到，“近期，泗县金丝绞瓜火爆出圈，先后登上央视春晚、元宵晚会舞台，全国两会期间省委书记梁言顺亲自推介，不仅带来了巨大的网络流量，也为推动县域高质量发展、乡村全面振兴提供了澎湃动能。”

政知君注意到，3月6日，十四届全国人大四次会议安徽代表团开放团组会议现场，全国人大代表、安徽省委书记梁言顺介绍了金丝绞瓜。

“我讲一个小的情节，就是在今年的春晚和元宵晚会两次都出现了泗县的金丝绞瓜，春晚上，它是作为一道精美的小菜出现在镜头中；到了元宵晚会，主持人更是亲口品尝。”

节目播出后，网上不少朋友好奇地问：为什么会在这样黄金的时段特别推出金丝绞瓜？

梁言顺解释说，金丝绞瓜本身确实非常好吃，可以生吃、做菜，能做饺子馅，还能榨汁饮用。但它能登上央视，最重要的原因并不仅限于此，“而是因为金丝绞瓜的金丝不是切出来的，而是用手揉的。我也查了一下，科学也很难理解。这是大自然恩赐给我们，非常奇特的现象”。

梁言顺还分享了鲜活细节。

他说，“省外的客人来安徽，我们都会向他们推荐看看现场的操作。有的客人临走时一次性买了十个瓜带回去，后来还打电话来说不够吃，又要继续购买。有的客人还要拿瓜籽种一种，看能不能种出来。”

这种带有泥土气息的讲述，让在场记者感受到了安徽农产品的独特魅力。

公开报道显示，金丝绞瓜是葫芦科南瓜属的一个变种，因其瓜瓤天然成丝、色泽金黄，被誉为“植物鱼翅、天然海蜇”。这种独特的品相，在全国范围内都属罕见。

泗县作为“中国金丝绞瓜之乡”，地处淮河生态经济带核心区，疏松透气的土壤、良好的保水保肥能力，为这一珍稀品种提供了绝佳的生长环境。

从历史上来看，金丝绞瓜的来头能一路追溯到明朝，它的种子相传在明朝初期由开国大将邓愈带回故乡虹县（今泗县），从此在这片淮北平原的沃土上扎下了根。

近年来，泗县编制产业发展规划，出台系列文件，通过“公司+基地+农户”“订单收购+溢价”等模式，让农户与龙头企业紧密联结。2025年，全县金丝绞瓜种植面积突破1.5万亩，全产业链产值达到2.2亿元，远销北京、上海等10多个省份。

将金丝绞瓜置于安徽农业发展的宏观图景中观察，其意义更加凸显。

2025年，安徽新增绿色食品899个，总量达5561个、居全国第2位，新增有机农产品212个，总量达2024个、居全国第3位。

这一组数据表明，金丝绞瓜的“出圈”并非孤例，而是安徽推动绿色食品、有机农产品扩容提质的必然结果。从“田间”到“餐桌”，从“优品”到“名品”，安徽正在探索一条农产品品牌化的高质量发展路径。

金丝绞瓜还将走地更远。

梁言顺在推介时坦言，金丝绞瓜目前产量不多，是稀缺资源，但“可以相信，今年会供不应求”。

这句话既是对市场前景的预判，也是对产业发展提出的新要求。

3月9日宿州市的会议上，市委书记王庆武从多个方面对泗县金丝绞瓜产业发展提出了要求，包括有序扩大种植、品质提档升级、做长产业链条、健全经营组织体系、创新营销模式、强化品牌塑造、增强商标保护等。

泗县的会议提到，泗县要把接住“泼天流量”作为一场“大考”，集中精力、系统谋划推进泗县金丝绞瓜全产业链发展，不断延伸产业链、增加附加值，带动更多农民群众增收致富，真正把“黄金瓜”变为“致富瓜”。

当“黄金瓜”变成“致富瓜”，当“网络流量”转化为“发展增量”，安徽乡村振兴的答卷上，便又多了一个生动而鲜活的注脚。

文/北京青年报记者 孟亚旭
编辑/倪家宁