金秋十月，禾香醉人。17日，江苏泗洪天岗湖乡数千亩高粱喜获丰收，红彤彤的高粱海中，收割机一字排开，机器轰鸣，种植户们喜笑颜开。

泗洪县位于江苏省西北部，宿迁市南部，处淮河中游，东临洪泽湖。泗洪县是江苏闻名的鱼米之乡，多种农产品获批农产品地理标志认证，荣获金农奖“中国螃蟹之乡”“中国碧根果之乡”称号。

“我以前是开收割机的，到了农忙时节，就开着收割机走南闯北，帮别人收割庄稼。”高粱种植大户许磊正忙着给高粱装袋，他告诉记者，高粱马上就要烘干，随后就会被订购的酒厂拉走。“今年的高粱价格每公斤4元左右，亩产600公斤出头，每亩地纯利润1000余元。”

收割机在高粱地中往来穿梭

许磊说，种植高粱是因为前几年在外地帮别人收割，看到别的地方种植高粱效益很好，去年就尝试着种了一些，尝到甜头之后，今年种植面积扩大到1000多亩，纯利润将近100万元。

许磊是泗洪县天岗湖乡本地人，刚刚33岁。“以前在土里‘刨食’只能填饱肚子，所以都是老年人种地，年轻人外出打工。现在规模化种植的利润可观，而机械化的规模种植更适合年轻人。”

在许磊面前，数千亩高粱“红海”随风起伏，谷穗饱满，在夕阳的照耀下，映红了种植户们的脸庞。高粱田中，数台收割机在其中往来穿梭，切割、脱粒、烘干等多道工序一气呵成，诸多农户被汗水浸湿了衣服，脸上的喜悦却遮挡不住。

“高粱浑身都是宝，除了高粱米可以酿酒、食用外，高粱秆用处也很大。我家这么多的高粱秸秆，也已经被一家饲料厂预定，高粱收获完毕，所有高粱秸秆他们全部运走。”许磊笑称。

据了解，高粱是在6月上旬小麦收割后播种的，到了10月上中旬就可以收获了。高粱收获结束，正好赶上种小麦，这种“不歇茬”的小麦和高粱轮作，大大提高了耕地的利用率。

泗洪县天岗湖乡分管农业的二级科员马飞告诉记者，该乡现有耕地面积7万余亩，在政府的引导帮扶下，水稻、玉米、大豆、红薯都有种植。“特别是近年来，红高粱种植‘异军突起’，种植面积不断扩大。”

今年的红高粱喜获丰收，颗粒饱满

马飞分析，红高粱种植技术简单，管理比较容易，产量高，价格高，农户们一经尝试便会积极主动扩大种植面积。“七、八十年代，高粱是作为食用粮种植的，后来因口感粗糙，逐渐被淘汰。现在泗洪酿酒产业发达，高粱的市场需求量很大，今年的几千亩高粱早早就被酒厂预订了，现在有好多种植大户都在乡里签订土地流转合同，准备大面积种植高粱。”

泗洪县农技中心主任张程介绍，泗洪县紧邻洪泽湖，水源丰富，土地肥沃，土质为典型的黄粘土，富含钾、硒等微量元素，产出的农产品质量好、价格高。农技中心因地制宜，在水资源丰富地区大力推广优质稻米种植，在西南岗等丘陵地带则推广玉米、甘薯、花生等经济作物种植。“高粱种植面积在泗洪耕地总面积中的占比不大，但规模在不断扩大，我们与多所大学进行合作，做好技术扶持，农产品种植品种多样化有助于提高农户抵御风险能力，提高收入。”

据了解，该县2021年粮食种植总面积达到272.2万亩以上，目前，全县已收获小麦141万亩，亩产达到397公斤，总产量56万吨，比上年(52.55万吨)增加3.45万吨，同比增长6.16%。今年主要秋粮种植面积156.84万亩，其中水稻99.97万亩，玉米42.25万亩，大豆6.16万亩，甘薯3.83万亩，花生4.63万亩。

文/记者 刘林

编辑/王朝