视窗|浙江建德举办特色小吃“豆腐包”擂台赛
新华社 2021-05-28 18:40

5月27日,参加建德豆腐包师傅擂台赛的选手在制作豆腐包。当日,首届“中国·建德豆腐包师傅擂台赛”在浙江省建德市梅城镇严州古城城墙上举行,40多名从事豆腐包餐饮小吃的从业者同场竞技。

5月27日拍摄的建德豆腐包师傅擂台赛现场(无人机照片)。建德豆腐包产业系列扶持政策同时正式出台,涵盖豆腐包师傅培训、开店创业、宣传推广、激励奖励等10个方面,迈开了以“小包子带动大产业”,让建德豆腐包走向更大市场的发展步伐。

5月27日,评委在建德豆腐包师傅擂台赛上给选手制作的豆腐包打分。“建德豆腐包”是有悠久历史的地方特色美食,以老面为皮,豆腐、辣椒为馅,口味鲜辣嫩滑,深受当地百姓喜爱。

5月27日,参加建德豆腐包师傅擂台赛的选手把蒸好的豆腐包摆放好,准备让评委评分。

5月27日,参加建德豆腐包师傅擂台赛的选手把制作好的豆腐包放入蒸笼。

5月27日,参加建德豆腐包师傅擂台赛的选手把蒸好的豆腐包摆放好,准备让评委评分。

摄影/新华社记者 徐昱

编辑/杨小嘉

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