8月26日晚，第三届上地美食嘉年华在中关村软件园广场开幕，14家品牌餐饮企业大厨走出餐厅，在嘉年华为市民制售美食。北青-北京头条记者在现场看到，为践行“光盘行动”，不少商户推出“半份菜”，价格约为整份菜品的一半，销售人员不时提醒游客量力选购，不要餐饮浪费。

在烤炉上滋滋冒油的羊肉串儿，鲜美多汁的大块铁板烧烤，刚出锅的皮薄大馅儿水饺……北青-北京头条记者还没走进美食街，就能闻到香气。餐饮制售区位于中关村软件园东侧，来自聚宝渔港、三样菜、中同家餐饮、吉川谷谷、鸿毛饺子、京嘴儿等品牌餐饮企业的大厨，现场为市民制售的美食，让人忍不住驻足停留、大饱口福。精品美食展卖区则有来自越南、土耳其、韩国等国及国内各省市的预包装食品。

北青-北京头条记者在现场看到，不少商户推出了“半份菜”。比如，合和红灯笼餐饮带来了招牌菜“樟茶鸭”，整只售价78元，市民可以选择购买半只，售价为39元；一家炸鸡店推出了半份鸡柳等产品，价格均为整份产品的一半；鸿毛饺子现场制售的水饺分为大小份，市民可根据自身需要选购。

一位现场售卖人员介绍说：“嘉年华启动仪式上，地区餐饮企业代表发出了倡议：坚决制止餐饮浪费行为、切实培养节约习惯，在全社会营造浪费可耻、节约为荣的氛围。作为商户，我们也积极响应倡议，在销售时为市民提供更多选择。提醒大家在享受美食的同时，不要铺张浪费，践行‘光盘行动’。”

据悉，第三届上地美食嘉年华活动持续到9月2日。在八天时间里，不同形式的“主题之夜”将于每晚18:30开始轮番上演，包括动感之夜、汽车之夜、环保之夜、厨神之夜、舞蹈之夜等，丰富活动内容。

为确保活动现场和市民的安全，活动组委会在出入口搭建了防疫检测区，出入口实时监测体温、设立隔离点等措施，对参与活动的人员做到身份必问、口罩必戴、信息必录、体温必测，做好日常消杀工作，增强活动现场疫情防控。

文/北京青年报记者 王斌
摄影/北京青年报记者 袁艺
编辑/毛羽