北京青年报
陈皮加它泡水喝,健脾祛湿、止春咳!
健康之路 2024-03-29 11:30

「陈皮」,想必大家都不陌生。它能泡茶、煲汤、入药……用法多种多样;民间更有“一两陈皮一两金”的说法,可见陈皮的保健价值之高。

而在春季,「陈皮」也是一种非常“好用”的食材~

春天吃陈皮的两大好处

止春咳

陈皮能够理气、化痰,非常适合湿痰、寒痰咳嗽者(出现咳嗽、痰多、舌苔白腻、胸闷、不思饮食等症状)。

患有支气管炎的人,也可试试用陈皮煮水喝。因为陈皮中的柠檬烯,能够刺激支气管,使腺体分泌增多,从而达到祛痰作用。

健脾燥湿

从中医的角度来看,陈皮能够健脾、燥湿。

现代药理学也指出,陈皮含有挥发油、橙皮甙、维生素B、维生素C等成分,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等情况。

此外,陈皮:含有果胶,能够减少脂类物质在血管中的沉积,在一定程度上有助于预防动脉硬化。

陈皮独特的芳香气味,还有改善睡眠的作用。

总之,别看小小的一片陈皮,好处真的还挺多~

陈皮配它,效果更佳

很多人只知道将陈皮泡水喝,若能学点【搭配技巧】,保健效果还能更好!

1、陈皮+枸杞=健脾止咳

推荐食谱:陈皮枸杞茶

作用:缓解寒咳、促进消化

食材:陈皮2克、枸杞6克

做法:将上述食材一同冲泡饮用。

2、陈皮+赤小豆=清热祛湿

推荐食谱:陈皮百莲赤豆汤

作用:清热、祛湿、养心安神

食材:陈皮5克、赤小豆70克、去芯莲子20克、百合10克

做法:赤小豆提前浸泡1个晚上。莲子、百合提前浸泡1~2个小时。在锅中倒入所有食材,加入清水。大火煮沸后,转小火慢煮1.5~2个小时左右。

3、陈皮+山楂=刮油通便

推荐食谱:陈皮山楂茶

作用:消食化积、润肠通便、理气健脾

食材:陈皮2克、北山楂干2克、炒决明子2克、干荷叶1克

做法:将上述食材一同冲泡饮用。

食用陈皮,还要注意2点

自制陈皮不可行

很多人以为,把吃橘子剥下来的皮晒干,就能代替陈皮。这其实是个误区,吃不对反伤身。

药用陈皮,在橘子的品种、制作工艺和保存上,都有很严格的要求。所以陈皮最好在正规中药房购买,就不要自己在家制作啦。

这些人群不宜食用

胃热的人:常伴有舌苔黄腻、爱吃冷食、胃痛拒按等;

热咳的人:咳嗽、气喘时带有黄白色的痰;

阴虚或气虚的人:失眠多梦、同时伴有咽喉干涩。

经过介绍,大家是不是更了解【陈皮】了?善用陈皮,避开误区,才能让它发挥更大的养生价值!

编辑/王静

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