位于甘肃临夏回族自治州的康乐县因地制宜大力发展香菇产业，通过引进新技术、新品种，由“一菇独秀”发展为“多菌齐放”，拓宽了当地民众增收致富渠道。如今，这座西北小城一朵朵鲜嫩的香菇不仅走出国门，还鼓起了当地菇农钱袋子。

9月1日，航拍下的康乐县现代农业科技示范基地

康乐县胭脂镇大庄村，一个在地图上难以寻觅的小山村，因其香菇产业的发展，逐渐被民众所熟知，2022年被认定为国家“一村一品”示范村镇。伴随“南菇北移”的进程，这种南方山珍也在大西北落地生根，并且实现了工厂化生产。

拥有得天独厚自然资源优势的康乐县，把以香菇为主的食用菌产业作为该县发展现代农业的主导产业之一。康乐县特色农业发展中心主任马文英说，于2020年5月开工建设的康乐县现代农业科技示范基地就坐落在大庄村，基地有养菌棚400座、生产棚500座。这里是该县香菇产业核心，已打造成为集生产、加工、销售和品牌推广等为一体的新型食用菌全产业链示范基地。

走进大庄村食用菌大棚内，一个个菌袋整齐有序，一朵朵香菇如花一样绽放，菇农们忙着采摘、装筐、运送，一派丰收的繁忙景象。香菇产业已成为大庄村民众增收的主导产业，也让这里的民众端起“致富碗”，吃上“产业饭”，走上“小康路”。

食用菌大棚里种植的香菇

在康乐，香菇种植大棚已成很多乡村“标配”。马文英说，近年来，通过该基地辐射带动康乐县3家企业、16个合作社、320余户农户参与食用菌种植，共建成食用菌大棚1558座。2023年种植食用菌7600亩，食用菌全年产量约6200吨、产值9800多万元。年带动周边500多户民众就近务工，累计带动农户3.4万人。

香菇产业，美了乡村，鼓了腰包，点燃了当地产业振兴的希望之火。“这里一年四季有活。”大庄村民众妥麦来叶说，自己主要在农闲时来这里务工，每个月挣4000多元，为家里增加了一份收入，也能照顾到老人、小孩。

随着社会的发展，在从吃饱到吃好的转变中，香菇的价值得到体现，市场需求旺盛。马文英说，香菇素有“山珍”之称，随着人们膳食结构的调整，这种安全、保健、无污染、高营养的天然绿色食用菌，愈受民众青睐。同时，具有种植周期短、劳动强度小、市场前景好、经济效益高等经济优势，是典型的高效循环农业产业。

生产的菌棒

据介绍，康乐县现代农业科技示范基地由政府与企业联合投资建设，甘肃千枫祥菌业科技有限公司入驻负责基地运营管理工作。该公司坚持以香菇种植为主，在发展食用菌种植的同时，示范带动种植羊肚菌、赤松茸、木耳、玉耳、茶树菇等菌类，为当地民众打开一条致富之路。

9月1日，由康乐县现代农业科技示范基地生产的10吨香菇，经兰州海关所属金城海关监管合格后踏上远赴韩国的旅程，开启该县农副产品出口的新里程。

文/戴文昌 艾庆龙

编辑/王朝