近日北京大雪让线上买菜的需求量更加旺盛，北青报记者12月13日获悉，受暴雪预警 影响，居家上课、弹性办公带动线上买菜需求进一步增长。

叮咚买菜根据天气情况，提前做好了应对低温、尤其是雪天订单量上涨和路况较差、配送难度上升的预案，个别站点单量较多，已提前预备好的三轮车也开始送货。

据叮咚买菜负责人介绍，考虑到下雪天气，消费者线上买菜的需求量激增，已加大北京市场民生商品的调拨量，最近两天整体备货量比平时增加50%。就商品品类来看，肉禽蛋和蔬菜需求量增加60%以上，各类牛羊肉、排骨及30余种霜打菜销售火爆；雪天气温低，消费者爱吃火锅，叮咚买菜的预制菜备货量增加了2.5—3倍，叮咚大满贯羊蝎子火锅、猪肚鸡火锅及酸菜白肉火锅等有料锅底销售火爆。同时，平台还增加了多款火锅套餐，增加了各类牛羊肉、丸滑、蔬菜、蘸料等商品，消费者可直接一键买齐，节省选购时间。据叮咚买菜梨园站站长詹建介绍，目前客单价也比往常提升了1/3。

雪天路滑，配送难度也有所增加，据叮咚买菜东直门站站长陈浩介绍，按照今天的路况，平均每单的配送时间比平时多耗费5-10分钟。为了更好地履约，叮咚买菜梨园站也比平时增加了7位员工，其中5位负责配送，2位分拣打包，每位小哥预计每天送100单左右。为了应对爆单的情况，站点还提前准备了一辆三轮车，不仅可以放更多商品，还能起到防滑作用。据站长詹建介绍，早高峰订单很多，启用了三轮车后，每趟可以送20多单，送货效率更高。

雪天路滑，骑手配送不易，叮咚买菜对于早班出勤人员增加了每单的配送收入，多家站点还组织了员工暖心午餐，在站点熬制姜汤可乐，保障其后勤保暖工作。在通州梨园站等站点，还为员工煮饺子煮汤圆，让员工随时能吃口热乎饭。“平台也打开了大时段预约订单，我们也呼吁，有线上买菜的需求可以提前下单，预约合适的送达时间，我们会在保证骑手安全的前提下送达，也希望用户多给骑手一些理解。”叮咚买菜负责人介绍，同时，为了让骑手将安全放在首位，在恶劣天气下超时订单数据会进行后期剔除，不影响骑手收入。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/彭小菲