进入11月中旬，北京本地种植的贝贝南瓜进入收获的时节。记者从市农业技术推广站获悉，2021年以来，全市累计推广面积已达到2000亩，通过多种新技术的应用，不仅产量提升了20%以上，口感也更加粉糯甘甜，甜度可媲美西瓜蟠桃。

在顺义区地源遂航种植园，一串一串的小南瓜掩映在郁郁葱葱的南瓜叶中，园区工作人员正忙碌着采收、挑选、装箱、搬运、装车。园区技术负责人喜气洋洋地说：“往年一株上最多结4个瓜，今年每株至少有8至10个。”据介绍，今年园区共种植20亩贝贝瓜，分为春秋两茬，收入预计能达到30万元。

外形小巧的贝贝南瓜，蒸后甜香粉糯，营养价值高，很受市民欢迎，经济效益也不错，近年来在京郊的种植规模不断扩大。目前，全市累计推广种植面积达到2000余亩，主要集中在顺义、房山、延庆、昌平、大兴等地区。

京郊种植的南瓜品种缘何越来越美味？北京市农业技术推广站经济作物科高级农艺师张莹介绍，贝贝南瓜是小型印度南瓜品种，耐寒不耐热，喜凉爽温和气候，很适合在北京种植。2021年，北京市围绕精品贝贝类型南瓜开展了品种引进与配套关键技术的研究和示范推广，陆续引进了贝贝、贝栗美、黑贝、银栗、多彩迷你小南瓜等。“刚引进的时候，产量不高，口感也不好，偏水。经过种植技术方面的多种尝试，集成了栽培密度、整枝方式、一株多果、微生物菌肥等多项技术，亩单产增加了25%，口感也更加粉糯甘甜。”张莹说，经过测试，代表甜度的指标——可溶性固形物含量可达到14%，这一数字，与西瓜、蟠桃等水果相媲美。

目前，秋季贝贝类型南瓜已开始集中上市，各大商超，京东、盒马等平台均有售卖，京郊多家采摘园也开放了采摘体验。“贝贝南瓜有后熟性，采摘后经过一段时间的贮存，甜度还会再提升。预计上市时间可持续至春节。”张莹说，下一步，市级专家团队还将继续引选特优品种，在全市推广先进种植技术，通过品质提升和产量提升来实现经济效益的提升，带动农民增收的同时，进一步丰富市民的菜篮子。

供图/北京市农业技术推广站

编辑/彭小菲