北京青年报记者10月24日了解到，海底捞宣布将从即日起到11月底，为“银发族”提供专属用餐折扣。

近日，民政部发布了《2022年民政事业发展统计公报》。公报显示，截至2022年底，全国60周岁及以上老年人口超过了2.8亿，占总人口的19.8%。按照联合国关于老龄化的划分标准，中国已进入中度老龄化社会。随着基数的增长，“银发族”日益多元的消费需求成为了各界关注的焦点。多位海底捞店经理表示，近几年来，明显感觉店里的老年人顾客增加了。

美团数据显示，从2018年到2021年，50岁以上中老年消费者增速连续4年保持第一。“银发族”越来越会懂得享受生活，他们开始走出去，到店用餐代替了在家做饭，吃饭社交成为他们生活的一部分。川粤等地方菜，小吃快餐和火锅居“银发族”品类消费前三。在海底捞，“银发族”的口味偏好也很明显，新一代番茄锅、姬松茸菌汤锅等清淡开胃的锅底是他们的最爱，菜品方面偏爱虾滑、滑牛肉、豆花以及土豆、山药等根茎类蔬菜，捞面则常常是“银发族”们的用餐结束前的保留选项。

 在北京、上海、广州等一线城市，均有店经理表示，在海底捞聚会已经成了一些“银发族”顾客的生活日常。不少一线城市的退休老人有自己的社交账号，探索和分享美食是当中的主要内容。他们与网络没有“时差”，海底捞的新产品、新活动甚至新玩具，都会吸引他们踊跃体验。而在二线及以下城市的海底捞，老年人更多地出现在庆祝生日、节日的聚餐场合，“大部分老人第一次吃海底捞是和家人一起来的，会觉得有些新奇，但很快会喜欢上店里的氛围，常常会自己再来店里组局。”洛阳一海底捞店经理表示。

海底捞每个月都会收到不少纸质感谢信，大多是“银发族”顾客亲笔手写。在社交平台上，一则“爷爷吃海底捞手写感谢信”的短视频获得了上百万点赞，留言区一网友评论道，“爷爷年轻时一定是个浪漫又有礼节有风度的先生”；李阿姨是郑州某医院的退休返聘医生，常常来海底捞用餐的她和店里的员工结下了深厚的感情，听说员工的家人生病，李阿姨急忙邀请员工到家里详细询问，提供了许多建议。在“与人为善”“以心换心”的处世态度上，海底捞和“银发族”达成了高度一致。

即日起至11月31日，海底捞开展了“敬老月”活动，为“银发族”提供专属用餐折扣，60岁以上的顾客到店用餐可享受8.8折优惠，70岁以上享受8.5折，80岁以上享受8折。海底捞相关负责人表示，“我们常说，家有一老，如有一宝。中国人对于长辈的尊重和珍视是刻在骨子里的，我们则希望通过一些服务上的创新，让老年人在海底捞找到属于自己的生活乐趣，也让家人之间的情感互相表达出来，更乐于分享彼此的生活方式。”

文/北京青年报记者 张鑫
编辑/樊宏伟