从蔬菜大棚穿过，枝繁叶茂的丝瓜挂在藤条上，忍受着近40摄氏度的高温，刘英超将成熟的丝瓜轻轻摘下。从2018年开始，研究生毕业的他和妻子袁鹃便辞去高薪工作，回村承包了4000亩土地，当起了“农场主”。

5年间，刘英超夫妇在当地引进蔬菜新品种，“南菜北种”让不少村民尝到甜头，并借助社区团购销售平台，通过线上线下结合的方式，将农场和当地生产的各类蔬菜、水果等乡村味道带到济南各个社区，年收入达600万元。

同时作为当地的政协委员，刘英超不仅帮助残疾人成功就业，眼下又忙着为农民手中的2万多斤西红柿寻找销路。

放弃高薪辞去编制

85后夫妻返乡养鱼种菜

章丘区刁镇张官村的村民没想到，在这个年轻人都往外跑的年代，村里却来了两个高材生，跟大伙儿一块儿养鱼种菜。“这能赚啥钱？”“现在的年轻人真奇怪”……村民既质疑也好奇，他们养的鱼、种的菜，跟大家的有啥不同？

“我们是2018年流转承包的土地。”7月9日，炙热的阳光下，今年33岁的刘英超一边扇着风，一边在一堆萝卜叶中寻找萝卜。他说，研究生毕业后，就进入了山东省农科院工作，负责克隆牛的研究。“我和妻子是同事，当时都拿着不错的薪水。”

虽然收入不菲，还有编制，但刘英超却始终有一种田园情结。“当时就和妻子商量搞个生态农场。”没过多久，刘英超便和妻子一同辞职，回到村内，拿出多年的积蓄承包了土地。一开始，两人仅种韭菜，后来承包面积越来越大，品种越来越丰富，还开发了鱼塘、养了山鸡。

设立农残监测室

种菜有妙招，菜品受认可

“我们的田园生活，并不像陶渊明笔下所描述的那般悠然自在。” 刘英超说，为省下一笔费用，农场基建几乎都是他们亲力亲为，前期的刨土、修整都是力气活。然后就是蔬菜品种的挑选。他们都是选择质量好的苗，比如农科院的、农业大学的。与其他蔬菜苗不同，高品质的苗蔬菜长势更好，不易生虫，菜叶也更加鲜亮，而且菜比较嫩，都可以生吃，很受市场欢迎。

除了用苗比较讲究，在农药和化肥的使用上，刘英超也下了功夫。

“我们用的农药都是低毒高效的。农场里面设有一间农残监测室，我们的菜会定期送去检测。” 他说，看到田地里面有问题的菜会及时治理，如果菜长势不好就果断放弃。在刘英超看来，只有保证菜的质量，才能提高销量和顾客的认可度。

科技是第一生产力，种菜也是如此。要想种出高品质的蔬菜，就要科学管理。刘英超种菜，采用滴灌的方法，省水的同时也可以让蔬菜得到充分滋养。目前农场的蔬菜、水果主要销往济南，在社区团购和商超的“加持”下，客户源源不断。很多回头客都因为蔬菜新鲜吃得好而带来了新客源。

尝试南菜北种、蔬菜套种

社区团购打开销路，年收入600万元

蔬菜受到认可，让夫妻俩信心倍增，他们开启了“南菜北种”计划，决定研发一些不一样的蔬菜品种。“我现在有30多个大棚，只要你想得到的菜我都种。除了北方常见的菜，我还种了一些南方菜，比如紫苏、罗勒、荆芥、鱼腥草等。” 刘英超说，他喜欢种植颜色较深的菜，比如紫色的西葫芦，紫色的西红柿等，他把在实验室研究新品种的习惯带到了农场上。

在大棚里面，记者看到了刘英超种植的紫苏，面积虽然不大，但长势却很好。“紫苏可以作为调料，也是一种药物。”刘英超介绍。

除了南菜北种，刘英超还创新方法，研究了花生和玉米、玉米和芝麻的套种。“我花了两年的时间，终于成功了。玉米产量比较好，花生和芝麻由于抢不到水分，产量一般，但也极大节省了空地。”

现在，他种植的蔬菜送往济南80多个社区，他手机里面有200多个社区团长的微信，每一个微信后面都是一个社区群，他们夫妻种植的蔬菜得到了越来越多居民的认可，去年农场收入达600万元。

助农卖菜带动就业

乡村振兴让年轻人留在乡村

种植业很大的风险在疾病防控上。“有可能种植方法稍有不对，就会导致蔬菜大病一场，最终血本无归。” 刘英超说，好在他们两口子都是农学毕业，在种植蔬菜之前研究了种菜技术，在不同品类蔬菜种植上下足了功夫。目前，蔬菜还没有出现大规模死亡的情况。

现在农场里有30多名工人，其中有3名残疾人以及一些贫困户。“我每天最少给工人发100元，在我的农场工作，收入比外面稍微高一些。”刘英超说，残疾人负责一些简单的工作，比如系绳子、推土等，月薪也能达到3000元。

眼下，除了蔬菜大棚外，刘英超作为当地的政协委员，还忙着为村里的西红柿找销路。“村民有两万斤西红柿卖不出去，得寻找更多、更大的销路，不能让村民觉得种菜不如外出打工。”

目前，张官村的年轻人不多，种植蔬菜的年轻人更是少之又少，他计划研究建设几个冬暖式大棚，让更多年轻人可以返乡一起创业。“冬暖式大棚可以让蔬菜品种更加齐全，冬天我们也可以吃到很多新鲜蔬菜。” 刘英超说，这个计划他已经在实施中了。

编辑/谭卫平