美国食品和药物管理局（FDA）近日发布食品安全报告称，在一些常见的食品中查出含量惊人的重金属物质，而婴幼儿食品是食品污染问题的“重灾区”。

美国食品和药物管理局发布的这份《饮食全面研究》报告表明，在他们收集的数千种食品样本中，15%的食品样本含铅，43%的样本含砷，61%的样本含镉。例如，金枪鱼罐头的砷含量惊人，可可粉、葵花籽的镉含量非常高。

在他们检测的384份婴幼儿食品样本当中：21%的婴幼儿食品样本含有铅，51%的食品样本含砷，65%的食品样本含镉，其中砷含量最高的食品样本出自婴儿麦片、磨牙饼干和一些膨化零食。另有3%的食品样本被检测出含汞。

科学家表明，有毒重金属会危害婴幼儿神经发育、影响大脑功能。

实际上，早在去年，美国国会就曾发布报告称，美国多个知名品牌婴幼儿食品中，重金属含量达到“危险水平”，部分产品的铅、汞、镉和砷的含量，远超美国食品和药物管理局“建议”的上限。

报告还指出，多数美国婴幼儿食品企业没有检测成品中的重金属含量，只是依据原料成分的重金属检测结果来估算成品的重金属水平，所报数值低于实际水平。有零售公司甚至擅自调高公司内部的重金属含量上限，要求制造商自行证明产品没有“超标”，且不对这些数据进行核实。

伊利诺伊州议员 拉贾·克里什纳莫提：企业目前没有能力或者没有意愿去约束自己，需要联邦政府层面的约束，以及食品和药物管理局的规则，才能得到有效监管。

去年，全美数百个家庭集体把涉事的婴幼儿食品企业告上法庭，而代理这起诉讼案的律师将矛头直指美国食品和药物管理局，控诉该机构长久以来保护的是“行业的利益”，而非消费者健康。在社会舆论和法律纠纷的“倒逼”之下，美国食品和药物管理局制定了一个，旨在把婴幼儿食品中的有害物质含量降至“接近于零”的计划。

不过直到目前，食品和药物管理局仍然没有制定相关统一标准。

美国《出庭律师》杂志编辑 法伦·卡曾斯：食品和药物管理局根本不关心，要让美国国会跟企业说，你们要不要监管一下自己的产品，不是必须的，全凭你们自觉，这是整个国家的系统性失败。

编辑/田野