临近端午，口味多元的粽子开始大量上市。近日，便利蜂围绕“好经典，好味道”产品主题，应时在各城市门店推出口味不相同的粽子。

5月24日上午，在宣武门外大街附近的一家便利蜂店内保温柜内放着即买即吃的蜜枣粽和豆沙粽，售价4.5元。“如果是在老家山东，端午节一定会吃奶奶包的豆沙粽子。”正在为蜜枣粽结账的王女士表示，“今年因为疫情，打算端午一个人在北京过，到时候再来买豆沙粽子，省去了动手的麻烦、不浪费，又兼顾过节的仪式感。”

据了解，为迎接端午，自5月9日开始，便利蜂以“好经典，好味道”为主题，结合华南、华北和华东消费者口味差异，陆续推出不同类型的粽子，包括蜜枣粽、蛋黄肉粽、五香烧肉粽在内。

 “北京以甜粽子为主，华南地区我们上线的是福建特色粽子。疫情之下满足各地消费者节日需求、保障相关产品的供应是便利蜂的主题。”便利蜂相关负责人表示，“以五香烧肉粽为例，它是福建的特色，馅料非常丰富，包括猪肉、花生、咸蛋黄、板栗仁和香菇，而由于香菇和花生的加入，将白粽染成了赤色，这是我们根据华南消费特性匹配的粽子。华北门店的粽子多是甜口，华东以鲜肉粽为主，不同地区各有特色。”

据悉，面对多点爆发的疫情，便利蜂坚持新品持续上线和既有品灵活售卖两条路线。除节日美食粽子外，此前，便利蜂陆续推出了烤鸡架、烤羊肉串、肉夹馍等符合夏季夜间消费特性的美食，并将研发目标对准小龙虾。

便利蜂相关负责人称：“节日美食、应季美食，这些产品可以给消费者带来新鲜感及精神上的愉悦感。对企业来说，稳定推新以保障消费者变动的需求是必不可少的。”

据悉，近期便利蜂在防疫保供上也是动作多多。5月10日，为保障民生所需，便利蜂北京门店上线鲜食整袋贩售业务，以预制的形式对外供应大包装肉串、酥饼、蒸包等产品；5月13日，便利蜂对外宣布已提升北京门店商品的保供力度，其中鲜食冻品储备量增加20%。同时，为解决突发疫情带来的跨城市运输难题，便利蜂将启动新增地方供应商计划，以长期、稳定保障各地市民生活。

文/北京青年报记者 李佳
编辑/高艳