疫情常态化防控中，冷链食品安全保障是关键。连日来，为落实来自风险地区冷链食品排查工作，昌平区市场防疫组采取“三结合”的方式确保工作到位。

对于来自风险地区的冷链食品，昌平区市场防疫组首先采取日常检查与重点排查结合。即对冷链食品经营主体，冷库包干到人，对库存起底清仓、全面摸排，对排查中发现的风险地区冷链食品，立即启动调查处置程序，开展人员、食品及环境核酸检测并落实管控措施。

其次，采取培训指导与惩戒处罚结合。重点围绕“北京冷链”操作使用，组织冷链食品经营主体进行培训。盯紧市场主体如实、及时上传数据，严格落实进货查验和台账制度，严禁采购来源不明的冷链食品，严禁伪造、篡改或使用伪造篡改的“三证”，一经发现从快从严从重处置，必要时吊销营业执照。

第三，采取总结梳理与应急演练相结合。结合近来年疫情防控实战经验，编制《常态化疫情防控工作基本规程》，明确检查重点、方式、流程和内部防控要点。以场景演示的方式开展模拟演练，进一步检验冷链食品疫情防控预案的可行性、应急队伍响应的及时性、调查报告的准确性，查漏补缺，练为战，切实增强各部门快速处置能力。

北京青年报记者了解到，3月22日以来，昌平区共排查风险地区食品10余吨，从业人员5人，均已落实相关管控要求。相关食品、人员、环境核酸检测均为阴性。

文/北京青年报记者 王薇
编辑/李晓萌