11月8日，美团买菜与蒙牛签署战略合作协议，宣布将在鲜奶供应链及互联网零售领域进行深度合作。除了双方共建“美团买菜”专属牧场以外，后续还将在新品开发，互联网品牌营销以及鲜奶产品流通升级上进行全面合作。

在双方合作后，依靠美团买菜体系化冷链物流，标准化商品管理，以及实时化配送体系，让蒙牛低温鲜奶最快24小时送到消费者家中。

据了解，美团买菜专属牧场作为GAP（良好牧场规范）一级认证牧场，将通过多种标准甄选荷斯坦奶牛；进行专栏喂养，采用精饲草料 360项标准管控，保证成品鲜奶优于欧盟标准生牛乳。

在此基础上，美团买菜还将联手蒙牛定制蒙牛&美团买菜4.0鲜牛奶，蒙牛集团副总裁罗彦表示，所谓“4.0”是指该款牛奶中含有原生4.0g/100mL优质乳蛋白，130mg/100ml的原生高钙。这也意味着，该款定制产品蛋白质含量超过国家标准约33%。

一款好的低温鲜奶产品，不仅要“出厂鲜”，更要“到家鲜”。相比起其他奶产品，低温鲜奶保质期较短，冷藏物流水平和即时配送能力的高低，直接影响消费者低温鲜奶消费体验。

本次与蒙牛的合作，也是美团买菜深入供应链源头，持续强化供应链建设的又一动作。以生产基地为起点，美团买菜能够充分发挥互联网优势，从源头把控商品品质，深入参与商品生产及加工，依靠专业物流队伍，以及灵活配送体系，保证“平价好货”最快30分钟送到家的服务体验。

目前，美团买菜已经拥有数百个直采基地，涵盖果蔬生鲜、海鲜水产等多个领域，除了日常果蔬生鲜直供基地以外，美团买菜还专门建设了 “寻鲜助农”直采基地，以及“跳跳虾”水产养殖基地等。

以“跳跳虾”水产养殖基地为例，在完成了超百家水产养殖基地签约后，美团买菜更是对签约基地进行从选苗、喂养到捕捞的全链路指导及标准输出。不仅给直采基地带来稳定的收入，还在全力帮助直采基地升级。

作为自营零售业务的美团买菜，未来还将致力推进供应链源头建设，发掘优质产品，提升服务体验，保证商品品质，为消费者提供更多“平价好货”的消费体验。

文/北京青年报记者 温婧
编辑/樊宏伟