日经中文网23日发布调查显示，2020年度日本餐饮业关店数量达到5230家，数量升至2019年度的1.9倍，且远远超过雷曼危机时的2008年度(3859家)。新冠疫情蔓延给餐饮行业带来巨大影响，对开设新店及装修现有店铺等的设备投资额也比上年大幅减少3成。

报道显示，此次调查以557家主要餐饮企业为对象，于4月上旬至6月上旬实施，得到311家企业的有效回答。2020年度关闭的门店远远超过新开门店(3465家)，规模相当于2019年度调查时总店铺数量的5.5%。关店数量较多的业态是餐厅(1249家)、酒吧与居酒屋(919家)；按企业来看，Pepper Food Service(392家)以及Colowide(386家)等企业的关店数量比较突出。

报道称，可与上年度对比的292家企业的门店销售额同比减少15.9%，降至6.642万亿日元(约合人民币3887.56亿元)。这是10年来首次出现减收。降幅为有可比数据的1997年度调查以来最大，7年来首次降至6万亿日元水平。

报道提到，由于疫情下停业、缩短营业时间、避免提供酒类等原因，销售额大幅下滑。关于2020年4月起的1年内是否停业或缩短营业时间的问题，91.6%的企业回答“停业”，95.4%的企业回答“缩短了营业时间”。销售额增加的业态只有日本必胜客等提供送餐服务的餐厅，增幅为14.7%。

(中新经纬APP)

编辑/樊宏伟