记好6要点,保你放心吃
广东疾控
2021-02-25 22:30
随着春节的结束,大家已陆陆续续回到了各自的工作岗位上。
“打工人,打工魂”,填饱肚子是首先要被满足的。
在疫情期间购买食品时,怎样才安全呢?
做好6大防护要点,守护舌尖上的安全。
1、去商场
① 少逗留:购物前,尽量提前列好物品清单,减少在商场/超市等场所的逗留时间,尽量避免在高峰时段前往。
② 戴口罩:随身携带口罩(一次性使用医用口罩或医用外科口罩),在通风不良的密闭场所或与他人近距离接触(≤1米)时戴口罩。
③ 测体温:在商场/超市等入口处配合进行体温检测、“粤康码”查验等。
④ 1米距:挑选商品或排队结账时,最好与他人保持1米以上社交距离,结账时优先选择非接触的扫码支付方式付费。
⑤ 少交谈:乘坐电梯时,优先使用扶梯,如果乘坐厢式电梯,应佩戴口罩,并尽量避免交谈。
⑥ 少触碰:尽量减少触碰货架等公共物品表面,避免用不干净的手触摸眼、鼻、口。
2、买食品
① 去正规超市或市场选购食品。
② 选购海鲜及生肉时,避免用手直接接触,建议戴上一次性手套,触碰后应及时清洁双手。
③ 生鲜、冷冻类食品,与果蔬、熟食类食品分开包装。
3、回家后
① 将外出穿的外套挂在门口,外出穿的鞋子也放在门口。
② 进门后立即用肥皂或洗手液和流动水清洁双手。
4、洗水果
① 建议用流动水清洗水果,不放心的可以多冲洗一会儿。
② 无需使用消毒剂。
③ 尽量削皮后食用。
5、洗肉类
① 清洗海鲜、肉类等冷冻食品时,最好用盆装水清洗,不要在水龙头下直接冲洗,以防止水花飞溅。
② 清洗完海鲜、肉类等冷冻食品后,用肥皂或洗手液和流动水清洁双手。
6、烹饪时
① 处理食物时,要做到生熟分开。
② 吃不完的食材独立包装保存,注意生熟分层存放。
③ 食物要煮熟煮透,尽量避免生食蔬菜和肉类。
来源:广东疾控
编辑/韩世容
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